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Garam Masala - salzfrei

2,70 €*

Inhalt: 50 Gramm (5,40 €* / 100 Gramm)
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Produktnummer: 40020.1

Menge: 50gr, 250gr
Produktinformationen "Garam Masala - salzfrei"

Indische Gewürzmischung ohne Salz.

Durch Zugabe von Chili erhalten Sie eine scharfe Variante des Masalas. Weiter Variationen möglich mit Safran oder Koriander.

Rezeptvorschlag - Indische Linsen:

Zutaten (4 Portionen): 250g Rote Linsen | je 1 TL Salz und Cayennepfeffer | 3/4 TL Curcuma | 750ml Wasser | 1 große Zwiebel gewürfelt | 1 TL gepressten Knoblauch oder Ingwer | 1 kleine Dose Tomatenstücke | 2 TL Garam Masala | 1 EL Crème fraîche | Öl | 1 TL Koriander

Zubereitung: Linsen im Wasser mit Salz, Curcuma und Cayennepfeffer etwa 15 Minuten weichkochen. Die Linsen in einem Sieb abgießen. Zwiebel in etwas Öl anbraten, Knoblauch / Ingwer hinzufügen und mit braten. Tomaten, Linsen, Garam Masala, Créme fraîche und Koriander zugeben und nochmals alles erhitzen.

  • Cumin
  • Koriander
  • Bockshornklee
  • Senfmehl
  • Pfeffer
  • Zimt
  • Nelken
  • Cardamom
  • Ingwer
  • Anis
  • Knoblauch

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