Schwarztee
Zeitlose Teekunst in ihrer
reinsten Form.
Erleben Sie die
charakterstarke Tiefe und die aristokratische Eleganz unserer berühmten
Schwarztee-Klassiker.
Schwarzer Tee
Assam Bari – Der kraftvolle Klassiker mit der malzigen Note
Dieser Tee ist ein herausragender Vertreter der indischen
Teekunst. Er stammt aus der legendären Hochebene am Brahmaputra-Fluss und wird
vorzugsweise während der begehrten Second-Flush-Periode (Sommerpflückung)
geerntet, was ihm seine unvergleichliche Intensität verleiht. Das Besondere am ihm ist sein hoher Anteil an
"Golden Tips" (goldenen Blattknospen). Diese sorgen dafür, dass der
Tee trotz seiner Kraft eine edle Struktur behält und nicht ins Unangenehme
umschlägt, sondern eine harmonische, fast honigsüße Tiefe entwickelt.
Prachtvolle Optik: Das dunkle Blatt ist durchsetzt mit
feinen, goldenen Spitzen – ein klares Qualitätsmerkmal für sorgfältige
Sortierung und Verarbeitung.
Der perfekte Frühstücksbegleiter: Dank seiner robusten
Struktur verträgt er sich hervorragend mit einem Schuss Milch oder Sahne und
etwas Kandis (die klassische ostfriesische Art).
Kraftvolle Würze trifft auf goldene Eleganz
Als hochwertiger
"Broken"-Tee (gebrochenes Blatt) setzt er seine Aromen besonders
schnell und konzentriert frei. Das Ergebnis ist eine Tasse voller Energie und
tiefem, malzigem Aroma. Seinen Namen verdankt dieser Tee den zahlreichen goldenen
Blattspitzen (Tips), die im dunklen Blattgut hervorstechen. Diese feinen
Knospen sind ein Zeichen für eine exzellente Pflückung und verleihen dem
ansonsten kräftigen Tee eine subtile, natürliche Süße, die das würzige Profil
perfekt abrundet.
Besondere Blattstruktur: Durch die kontrollierte
Zerkleinerung der Blätter bietet dieser Tee eine größere Oberfläche, was zu
einem besonders intensiven und schnellen Aufguss führt.
Malzig-würziges Profil: Ein echtes Kraftpaket mit Noten
von dunklem Malz, Getreide und einer Spur von feinem Karamell.
Das Juwel aus dem Herzen des Brahmaputra-Tals
Wenn es einen Tee gibt, der die Pracht und den Reichtum der
Region Assam perfekt verkörpert, dann ist es der Assam Mokalbari. Dieser Garten
ist weltberühmt für seine außergewöhnlich hohen Qualitätsstandards und seine
Teepflanzen, die einen besonders hohen Anteil an hellen Blattknospen
hervorbringen. Ein Mokalbari ist kein gewöhnlicher Frühstückstee; er ist
eine Komposition für Genießer. Durch die extrem sorgfältige Verarbeitung und
den hohen Anteil an Golden Tips bietet dieser Tee eine Eleganz, die man bei
kräftigen Schwarztees selten findet: Eine perfekte Balance aus Kraft und
Finesse.
Exquisite Blattqualität: Das tiefdunkle Blatt ist übersät
mit leuchtend goldenen Blattspitzen – ein optischer Genuss, der die hohe
Pflückungsstufe widerspiegelt.
Vollendetes Aroma: Ein Mokalbari besticht durch seine
markante, aber seidige Malznote, begleitet von Nuancen, die an dunklen Honig
und reife Pflaumen erinnern.
Edle Struktur: Trotz seiner Stärke ist er im Vergleich zu
anderen Assams deutlich runder und weicher am Gaumen, ohne dabei an
Ausdruckskraft zu verlieren.
Darjeeling First Flush Badamtam BIO
Ein extravaganter Gartentee mit dem unvergesslich frischen und blumigen Geschmack einer Spitzenqualität, die im Frühjahr noch ihre besondere Zartheit zeigt.
Ein Name, eine Legende
Es gibt wenige Teegärten, die einen so klangvollen Namen
und eine so treue Anhängerschaft haben wie Margaret’s Hope. In den
Sommermonaten entwickeln die Teebüsche hier eine Komplexität, die Kenner ins
Schwärmen bringt. Das Geheimnis von Margaret’s Hope liegt in der Mischung aus
traditionellen China-Büschen und der intensiven Gebirgssonne. Das Ergebnis ist
ein Tee, der durch seine Struktur überzeugt und ein Aroma entfaltet, das die
Wärme des Sommers in Darjeeling perfekt konserviert.
Sinnliche Muskatell-Note: Der Tee besticht durch ein
tiefes, fruchtiges Aroma, das an reife Weintrauben und einen Hauch von
Edelhölzern erinnert.
Vollmundiger Körper: Am Gaumen zeigt er sich präsent und
weich zugleich – ein dichter Genuss mit einer feinen, honigartigen Süße im
Nachklang.
Bernsteinfarbene Brillanz: In der Tasse leuchtet er in
einem klaren, kräftigen Gold-Orange, das die hohe Qualität der Sommerpflückung
widerspiegelt.
Darjeeling Summer Gold BIO
Ein eleganter Tee mit köstlichem Muskatell-Aroma - eine absolute Extraklasse, diese Sommerpflückung für Teegenießer, die es etwas kräftiger mögen.
Das goldene Erbe des Sommers
Wenn die Teepflanzen in den Höhenlagen Darjeelings die
volle Energie der Sommersonne aufgenommen haben, entsteht ein Tee von
außergewöhnlicher Güte. Diese Qualität steht für
eine besonders sorgfältige Auswahl der feinsten Blätter und Knospen, die
während der Reifezeit im Juni und Juli gepflückt werden. Dieser Tee ist die Antwort für alle, die das Besondere
suchen. Er verbindet die Eleganz des Himalayas mit einer Kraft und Tiefe, die
nur durch die sommerliche Reife möglich ist. Ein "Superfine" ist kein
Alltagsgetränk, sondern eine Einladung, sich Zeit für die feinen Details im
Geschmack zu nehmen.
Vollendetes Muskatell-Bouquet: Er besticht durch das
berühmte Aroma reifer Trauben, unterlegt mit einer edlen Süße, die an Waldhonig
und feine Gewürze erinnert.
Majestätische Tasse: Der Aufguss leuchtet in einem tiefen,
klaren Bernstein und verströmt einen Duft, der den ganzen Raum erfüllt.
Sinnliche Tiefe: Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und
rund, mit einer Struktur, die lange nachklingt und ein Gefühl von Wärme
hinterlässt.
Der Aristokrat unter den Frühstückstees
Ein guter Morgen beginnt nicht mit Kompromissen, sondern
mit Charakter. Dieser Tee hebt die traditionelle
Frühstücksmischung auf ein neues Niveau. Durch den Einfluss der Teeblätter aus
dem berühmten St. James Garten im malerischen Uva-Hochland Sri Lankas erhält
dieser Tee eine Tiefe und eine spritzige Note, die ihn weit über gewöhnliche
Blends hinaushebt. Er ist die perfekte Wahl für alle, die das kräftige Volumen
eines klassischen „Breakfast Tea“ suchen, aber auf die feinen, aromatischen
Nuancen eines echten Hochland-Ceylons nicht verzichten möchten. Ein Tee, der
das Rückgrat besitzt, um den Tag zu strukturieren, und die Eleganz, um ihn zu
verschönern.
Prägnantes Profil: Eine dichte, malzige Basis trifft auf
die für das Uva-Distrikt typische, dezente Zitrusfrische – eine Kombination,
die belebt und erfrischt.
Kupferrote Tasse: Schon der Anblick des tiefen, klaren
Aufgusses verspricht Wärme und Vitalität.
Standfestigkeit: Sein kräftiger Körper ist wie geschaffen
für den Genuss mit einem „Wölkje“ Milch oder Sahne, wobei seine würzigen
Facetten wunderbar erhalten bleiben.
Traditionelles Handwerk: Die sorgfältige Sortierung der
Blätter sorgt für eine gleichmäßige Extraktion und einen runden, harmonischen
Geschmack.
Der Inbegriff britischer Teekultur
Es gibt Mischungen, die Trends überdauern, und der English
Breakfast Tea gehört zweifellos dazu. Diese sorgfältig abgestimmte
Komposition vereint die besten Eigenschaften verschiedener Anbaugebiete zu
einem harmonischen Ganzen bildet.
Kraftvolles Bouquet: Ein intensiver, dunkler Charakter mit
ausgeprägten Malznoten und einer dezenten Würze.
Belebende Wirkung: Durch seinen Koffeingehalt und seine
aromatische Dichte ist er der ideale Wachmacher für ein produktives Frühstück.
Tiefdunkle Tasse: Der Aufguss leuchtet in einem satten
Mahagoni-Ton, der Stärke und Qualität signalisiert.
Perfekt mit Milch: Sein robuster Körper ist darauf
ausgelegt, mit einem Schuss kalter Milch oder Sahne zu verschmelzen, ohne sein
Aroma zu verlieren – für ein herrlich cremiges Mundgefühl.
Die kraftvolle Eleganz des Nordens
Benannt nach der Hauptstadt der schottischen Highlands,
verkörpert der Inverness alles, was man von einem erstklassigen „Highland
Blend“ erwartet. Er ist ein Tee mit Statur und Rückgrat. Wer die Weite der
schottischen Moore und die kühle Frische der Seen liebt, wird in diesem Tee
seinen treuen Begleiter finden.
Vollmundiges Aroma: Ein markantes Zusammenspiel aus
würzigen Malznoten und einer edlen, herben Frische.
Belebender Charakter: Durch seine aromatische Dichte ist
er der ideale "Wachmacher" und Energielieferant für lange Tage.
Die helle Eleganz der „Stadt über den Wolken“
In einer Höhe von über 2.000 Metern, im Herzen Sri Lankas,
liegt Nuwara Eliya. Die dort geernteten Tees sind das genaue Gegenteil der
schweren, dunklen Sorten aus den Tieflagen der Insel. Dieser Tee ist ein
Erlebnis von fast ätherischer Leichtigkeit. Er besticht durch eine Klarheit und
ein feingliedriges Bouquet, das Kenner weltweit in Entzücken versetzt. Wer einen Schwarztee sucht, der durch Frische statt durch
Wucht überzeugt, wird hier fündig. Er ist spritzig, lebendig und trägt die
kühle Reinheit der Gebirgsbäche in sich. Ein Tee, der Eleganz atmet und jeden
Moment in eine besondere Teestunde verwandelt.
Florale Finesse: Sein Aroma ist geprägt von zarten
Blütennoten und einer ganz dezenten, grünlich-frischen Komponente, die an die
erste Frühlingsbrise erinnert.
Spritziger Charakter: Eine feine, fast zitrusartige Nuance
sorgt für ein belebendes Mundgefühl und eine angenehme Leichtigkeit.
Edles Terroir: Das Zusammenspiel aus Gebirgssonne und
kühlen Nächten verleiht den Blättern eine Konzentration an Aromen, die man nur
in dieser Höhenlage findet.
Ein Fest der Gastfreundschaft und Tradition
Lassen Sie sich von dem nostalgischen Charme einer
klassischen Teezeremonie verzaubern. Dieser Tee ist eine
meisterhaft abgestimmte Komposition aus kräftigen Schwarztees, die speziell für
den Genuss aus dem Samowar entwickelt wurde. In dieser besonderen Mischung
trifft die intensive Stärke erlesener Teeblätter auf eine subtile, edle
Rauchnote, die an gemütliche Abende am Kaminfeuer erinnert. Während die dunkle, mahagonifarbene Tasse Kraft und Wärme
ausstrahlt, entfaltet sich am Gaumen ein vollmundiges Aroma mit einer eleganten
Würze. Ob pur genossen oder ganz traditionell mit einem Löffel Konfitüre
verfeinert – dieser Tee ist ein geschmackliches Meisterwerk, das Beständigkeit
und höchste Qualität in sich vereint.
Authentisches Geschmackserlebnis: Sie profitieren von einer
speziell entwickelten Rezeptur, die auch bei längerer Ziehzeit ihren edlen
Charakter behält und nicht an Bitterkeit gewinnt.
Facettenreiches Aroma: Die harmonische Balance zwischen
kräftigem Körper und fein-rauchigen Nuancen sorgt für einen unverwechselbaren
Genussmoment.
Traditionelle Vielseitigkeit: Diese Mischung eignet sich
hervorragend für die Zubereitung als Konzentrat im Samowar oder klassisch in
der Teekanne.
Eine Legende aus Feuer und Rauch
Begeben Sie sich auf eine sensorische Reise in die fernen
Wuyi-Berge. Dieser Tarry Lapsang Souchong ist ein Tee von unverwechselbarem
Charakter und tief verwurzelter Tradition. In einem aufwendigen Verfahren
werden die großblättrigen Souchong-Blätter über brennendem, harzreichem
Kiefernholz getrocknet und geräuchert. In dieser besonderen Komposition trifft
die natürliche Kraft des Schwarztees auf ein intensives, rauchiges Aroma, das
an edles Leder und gemütliches Lagerfeuer erinnert. Während die Tasse in einem kräftigen Bernstein erstrahlt,
offenbart sich am Gaumen eine faszinierende Komplexität. Die markante Rauchnote
wird von einer überraschend sanften, fast süßlichen Milde begleitet. Ein
geschmackliches Meisterwerk, das durch seine maskuline Eleganz und seine
außergewöhnliche Tiefe besticht.
Einzigartiges Räucherverfahren: Sie profitieren von einem
authentischen Herstellungsprozess, der diesem Tee sein unvergleichlich
rauchiges und herbes Bouquet verleiht.
Kraftvolle Präsenz: Trotz seiner aromatischen Intensität
bleibt der Tee am Gaumen harmonisch und überzeugt durch eine langanhaltende,
edle Würze.
Der goldene Stolz des Brahmaputra-Tals
Erleben Sie prachtvolle
Intensität eines der renommiertesten Anbaugebiete der Welt. Das Besondere an
dieser Qualität ist der hohe Anteil an „Tips“ – jenen zarten, goldenen
Blattknospen, die während der Verarbeitung ihre helle Farbe behalten. In dieser
erlesenen Komposition trifft die charakteristische Kraft des indischen
Nordostens auf eine feine, edelsüße Nuance, die dem Tee seine besondere Finesse
verleiht. Während die Tasse in einem tiefen, leuchtenden Kupferton
erstrahlt, entfaltet sich am Gaumen ein vollmundiges, wunderbar malziges Aroma.
Die Textur ist angenehm dicht und kräftig, ohne dabei ihre Eleganz zu
verlieren. Ein geschmackliches Meisterwerk, das die Sonne und die fruchtbare
Erde Assams in jeder Nuance spürbar macht.
Exzellente Blattqualität: Sie profitieren von einem
sorgfältig selektierten Tee, dessen goldene Tips für eine besonders weiche und
dennoch ausdrucksstarke Tasse sorgen.
Vollmundiger Charakter: Das typisch malzige und würzige
Profil bietet Ihnen einen belebenden Genuss, der sowohl pur als auch mit einem
Tropfen Milch überzeugt.
Die kühle Eleganz
der zentralen Hochebene
Lassen Sie sich von einem Tee begeistern, der die Frische
und Reinheit der unberührten Bergregionen Sri Lankas in sich trägt. Dieser Tee stammt aus einem der renommiertesten Anbaugebiete der Insel, wo die
kühlen Winde der Monsunzeit für ein ganz besonderes Wachstum sorgen. In dieser
außergewöhnlichen Komposition trifft eine spritzige, fast exotische Note auf
die klassische Struktur eines erstklassigen Ceylon-Tees. Während die Tasse in einem brillanten Gold-Gelb leuchtet,
entfaltet sich am Gaumen ein unverwechselbares Bouquet: Eine feine, herbe
Frische wird von einem Hauch winterlicher Würze begleitet. Ein geschmackliches
Meisterwerk, das durch seine Klarheit und seine belebende Lebendigkeit besticht
und die Exzellenz des Hochland-Anbaus perfekt repräsentiert.
Einzigartiges Terroir: Sie profitieren von dem besonderen
Klima des Uva-Distrikts, das dem Tee seine berühmte, leicht minzige und
aromatische Frische verleiht.
Brillante Tassenfarbe: Das optische Erlebnis einer klaren,
hellgoldenen Tasse unterstreicht die gehobene Qualität dieses edlen
Hochlandgewächses.