China Purple (Grüner Tee) Tea „Zi Juan“ – Die mystische Kostbarkeit aus Yunnan Tauchen Sie ein in die Welt der Raritäten mit unserem China Purple Tea. Dieser außergewöhnliche Tee stammt aus der berühmten Region Pu-Erh in Yunnan und wird auf einer Höhe von 1200 Metern kultiviert. Er ist weit mehr als nur ein grüner Tee – er ist ein lebendiges Stück Teegeschichte. Schon seit 1950 wird diese Sorte gezielt in Menghai kultiviert. Was früher nur den Einheimischen vorbehalten war, trat ab den 1980er Jahren seinen Siegeszug um die Welt an. Unser China Purple Tea wird in der Zeit von April bis Juli gepflückt, um das optimale Aroma und die perfekte Farbintensität einzufangen. Die Besonderheit liegt in der Genetik: Der Zi Juan Cultivar ist bereits seit der Tang-Dynastie bekannt, war jedoch lange Zeit ein lokales Geheimnis. Um sich auf den sonnenverwöhnten Hochplateaus vor der UV-Strahlung zu schützen, bilden die Teepflanzen vermehrt Anthocyane. Diese natürlichen Pigmente verleihen den Blättern ihre markante, dunkellila Färbung und dem Aufguss sein einzigartiges Spiel der Farben.

Ein Meisterwerk japanischer Teekunst Der Asatsuyu No.1 gehört zu den exklusivsten Sencha-Sorten Japans. Der Name „Asatsuyu“ bedeutet übersetzt so viel wie „Morgentau“ – ein passender Name für diesen Tee, der für seine leuchtende, smaragdgrüne Tasse und seinen natürlichen, fast zuckerähnlichen Süßegrad bekannt ist. Im Gegensatz zu weit verbreiteten Sorten wie Yabukita, ist der Asatsuyu-Kultivar seltener und anspruchsvoller im Anbau. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil, das oft mit edlen Gyokuros verglichen wird. Optik: Tiefgrüne, feine Nadeln, die auf eine präzise Verarbeitung hindeuten.

Frühlingsfrische aus Japan Dieser Bancha ist eine Frühlingsernte und wird aus den kräftigeren, unteren Blättern der Teepflanze gewonnen. Da diese Blätter länger am Strauch reifen und die Frühlingssonne genießen, entwickeln sie ein besonders mildes und bekömmliches Aroma. Die zertifizierte Bio-Qualität garantiert einen reinen Genuss. Im Vergleich zum klassischen Sencha ist der Bancha deutlich gerbstoffärmer und enthält weniger Koffein. Das macht ihn zum idealen Tee für Tee-Einsteiger.Die milde Struktur verzeiht auch kleine Fehler bei der Ziehzeit. Genuss am Abend: Durch den geringen Teein-Gehalt ist er sanfter zum Organismus. Speisebegleitung: Er neutralisiert den Gaumen hervorragend bei herzhaften Gerichten. 

Frühlingsfrische aus Japan  Dieser Bancha ist eine Frühlingsernte und wird aus den kräftigeren, unteren Blättern der Teepflanze gewonnen. Da diese Blätter länger am Strauch reifen und die Frühlingssonne genießen, entwickeln sie ein besonders mildes und bekömmliches Aroma. Die zertifizierte Bio-Qualität garantiert einen reinen Genuss.   Im Vergleich zum klassischen Sencha ist der Bancha deutlich gerbstoffärmer und enthält weniger Koffein. Das macht ihn zum idealen Tee für Tee-Einsteiger. Die milde Struktur verzeiht auch kleine Fehler bei der Ziehzeit. Genuss am Abend: Durch den geringen Teein-Gehalt ist er sanfter zum Organismus.  Speisebegleitung: Er neutralisiert den Gaumen hervorragend bei herzhaften Gerichten. 

Ein Geschenk des Spätsommers Während die Frühjahrspflückungen für ihre Spritzigkeit bekannt sind, bringt der Bancha Herbst bio die Ruhe der späten Saison in die Tasse. Die Teeblätter hatten Zeit, voll auszugreifen, was zu einem runden, bodenständigen Charakter führt. In Japan ist der Herbst-Bancha der klassische Tee, der den ganzen Tag über gereicht wird.Besonders bekömmlich: Durch den späten Erntezeitpunkt enthält das Blatt deutlich weniger Koffein (Teein) als junge Triebe.Reich an Mineralstoffen: Die ausgewachsenen Blätter sind bekannt für ihren Gehalt an Spurenelementen.Sanfte Herbe: Er schmeckt weniger „grasig“ als ein Sencha, dafür eher holzig-mild und dezent nussig.

Das Bio Hojicha Pulver offenbart eine faszinierende Seite japanischer Teekultur. Anders als klassische grüne Tees wird dieser feine Bio-Tee nach dem Dämpfen über heißem Feuer geröstet. Durch dieses traditionelle Röstverfahren entfaltet der Tee seine charakteristische, warme Farbe und ein außergewöhnlich nussig-röstiges Aroma mit feinen Kakaonoten und einer natürlichen, weichen Süße. Zugleich reduziert das Rösten die Bitterstoffe im Blatt, wodurch ein besonders sanfter, harmonischer Geschmack entsteht. Durch die schonende Röstung zeigt sich der Tee zudem deutlich weniger anregend als klassischer Grüntee und begleitet dadurch auf besonders sanfte, unbeschwerte Weise durch den Tag. Fein vermahlen präsentiert sich dieser geröstete Bio-Grüntee in einer vielseitigen Form, die sich mühelos zubereiten lässt.

Der Bio Matcha Futatsu lädt zu entspannten Wohlfühlmomenten ein und entführt in die renommierte Teeregion Nishio in der japanischen Präfektur Aichi. Eingebettet in ein ideales Klima und auf besonders nährstoffreichen Böden entfalten die Teepflanzen dort ihren einzigartig zarten Charakter. Für diesen außergewöhnlich milden Tee werden ausschließlich von Hand gepflückte Blätter der feinsten ersten Ernte verwendet. Durch eine mindestens vierwöchige Vollbeschattung entwickelt der Tencha seine leuchtend tiefgrüne Farbe sowie ein besonders sanftes, ausgewogenes Aroma. Nach schonender Dämpfung und Trocknung werden die edlen Blätter auf traditionellen Granitsteinmühlen zu extrem feinem Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein Bio Matcha der Oberklasse, der sich durch ein rundes, meisterhaft harmonisches Geschmacksprofil mit fein-nussigen und floralen Nuancen sowie einer zurückhaltenden Fruchtnote auszeichnet. Durch seine samtweiche Textur lässt er sich mühelos zu einem feinen, dichten Schaum mit cremichem Mundgefühl aufschlagen.

Der Bio Matcha Yottsu entführt in die malerische Bergwelt von Kirishima in der südjapanischen Präfektur Kagoshima. In dieser nebelverhangenen Vulkanlandschaft wachsen die Teepflanzen auf besonders mineralstoffreichen, fruchtbaren Böden heran. Für diesen außergewöhnlichen Bio-Tee werden ausschließlich die zartesten Blätter der feinsten ersten Ernte gewählt. Nach einer mehrwöchigen Vollbeschattung, die dem Tee seine charakteristische, tiefgrüne Farbe und sein meisterhaft abgerundetes Aroma verleiht, werden die handverlesenen Blätter nach schonender Dämpfung auf traditionellen Granitsteinmühlen zu feinstem Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein Bio Matcha von zeremonieller Qualität, der sich durch einen vielschichtigen, edel-herben Charakter und eine erfrischende Zitrus-Nuance auszeichnet. Durch seine samtweiche Textur lässt er sich mühelos zu einem feinen, cremig-leichten Schaum aufschlagen.

Die Seele der traditionellen Tee-Zeremonie - Verpackt in einer Klarsicht Kunststoffbox. ​Für die perfekte Zubereitung von Matcha braucht es mehr als nur feines Tee-Pulver – der Chasen, der klassische Matcha-Besen, ist das wichtigste Werkzeug der japanischen Teekultur. Seit Jahrhunderten wird er in präziser Handarbeit aus einem einzigen Stück naturbelassenem Bambus gespalten und geformt. Auf Japanisch setzt sich das Wort tatsächlich genau so zusammen: Cha (茶) für Tee und Sen (筅) für Besen. ​Feine Borsten: Die filigran gebogenen Bambusborsten sorgen dafür, dass sich das Teepulver vollkommen ohne Klumpen auflöst. ​Cremiger Schaum: Durch die elastischen Borsten entsteht beim Verrühren im Zick-Zack-Muster die charakteristisch feine, samtige Schaumkrone (Jade-Schaum). ​Schonend zur Schale: Das flexible Naturmaterial Bambus schützt die Innenwand der Matcha-Schale (Chawan) vor Kratzern. ​Ein essenzielles Zubehör für jeden Matcha-Liebhaber und die eigene Tee-Zeremonie zu Hause.

(Frühlingsernte aus Fujian, China.) Die Eleganz der „Haarspitzen“ Mao Feng bedeutet übersetzt „Haar-Spitze“ – ein Name, der auf die feinen, weißen Härchen an den jungen Knospen und die spitze Form der Blätter anspielt. Dieser Tee stammt traditionell aus den nebligen Hochlagen der Provinz Anhui (nahe den Gelben Bergen / Huangshan), was ihm seine charakteristische Frische verleiht. Handgepflückte Meisterschaft Dieser China Mao Feng wird nach der klassischen Methode verarbeitet: Die Blätter werden kurz nach dem Pflücken sanft erhitzt, um die Fermentation zu stoppen, und anschließend in ihre typische, leicht gebogene Form gebracht. Optik: Lange, smaragdgrüne Blätter mit silbrigem Flaum.Dank seiner ausgewogenen Struktur ist der Mao Feng ein idealer Begleiter für den Vormittag oder den frühen Nachmittag. Er wirkt belebend, ohne dabei zu kräftig zu sein.

Hervorragender Tee für Einsteiger Wo der Himmel die Erde berührt –  Dieser China Nebeltee bio (Yun Wu) stammt aus den nebelverhangenen Steilhängen der chinesischen Hochgebirge. Durch die natürliche Beschattung der Wolken wachsen die Teeblätter langsamer, was zu einer außergewöhnlichen Dichte an Nährstoffen und einem besonders feinen, wenig bitteren Geschmack führt.Die zarten Blätter werden sorgfältig von Hand verarbeitet, um die wertvollen ätherischen Öle zu bewahren.Der Moment der Ruhe: Beobachten Sie, wie sich die sanft gedrehten Blätter im Wasser entfalten – fast so, als würde sich der Nebel in deiner Tasse lichten.

Ihr täglicher Moment der Klarheit – Dieser Bio China Sencha ist die perfekte Wahl für alle, die grünen Tee lieben, es aber gerne etwas milder mögen. Während japanische Senchas oft sehr „grasig“ schmecken, besticht dieser chinesische Klassiker durch seine Ausgewogenheit und eine sanfte, sonnige Note. Die Blätter werden nach der Ernte kurz erhitzt, um die Oxidation zu stoppen. Das Ergebnis ist ein klarer, hellgelber Aufguss, der Körper und Geist sanft belebt. Der Allrounder: Ob heiß am Morgen oder als Basis für selbstgemachten Eistee im Sommer – dieser Sencha passt immer. Außerdem ist dieser Tee sehr verzeihlich bei der Zubereitung. Er bittert nicht so schnell nach wie andere Sorten und ist daher der ideale „Einsteiger-Tee“.

Ihr täglicher Moment japanischer Gelassenheit – veredelt mit Matcha Der Daily Delight macht seinem Namen alle Ehre und bringt die harmonische Ruhe japanischer Teegärten direkt in Ihren Alltag. Für diese edle Mischung aus Shizuoka wurde hochwertiger Sencha mit feinstem Matcha-Pulver veredelt. Diese traditionsreiche Kombination sorgt dafür, dass die wertvollen Eigenschaften des ganzen Teeblatts in Ihre Tasse fließen und den täglichen Genuss auf ein ganz neues Level heben. Dieser grüne Tee besticht durch seine lebendige Frische und optische Brillanz. Er überzeugt mit einer leuchtend tiefgrünen Tasse, einem außergewöhnlich vollmundigen Körper und dem unverkennbaren, sanften Umami des Matchas. Der Matcha-Kick: Durch die Veredelung mit echtem Matcha-Pulver erhält der Tee eine faszinierende, intensiv grüne Farbe und eine wunderbar dichte Textur. Harmonische Balance: Die spritzige Frische des Senchas verschmilzt perfekt mit der cremig-süßen Note des Matchas zu einem absolut runden Geschmacksprofil. Täglicher Luxus: Genießen Sie ein unverfälschtes Stück japanische Teekultur – unkompliziert, energetisierend und perfekt für jeden Tag.

Die Eleganz des Himalaya – Bio Darjeeling Grüntee Risheehat Der Garten Risheehat, gelegen in den malerischen Hochlagen von Darjeeling, ist bekannt für seine erstklassigen Tees. Als grüne Variante verarbeitet, entfaltet dieser Tee eine Eleganz, die Kenner weltweit schätzen. Im Gegensatz zu klassischen Grüntees wird dieser Darjeeling nicht gedämpft oder geröstet, sondern behält durch eine besonders behutsame Verarbeitung seine natürliche, blumige Seele. Das Geschmacksprofil: Besticht durch eine helle, klare Tasse und ein Bouquet, das an frische Bergwiesen und zarte Frühlingsblüten erinnert. Besonderheit: Mit der typischen „Muscatel“-Note und einer feinen Spritzigkeit, für die Risheehat berühmt ist. Ein Tipp für Kenner: Dieser Tee ist aufgrund seiner Milde der ideale Begleiter für leichte Speisen oder als exklusiver Nachmittagstee, wenn Sie etwas ganz Besonderes suchen.

Ihr spritzig-frischer Moment in Bio-Qualität Dieser Tee von Ronnefeldt ist ein echter Klassiker der gehobenen Teekultur. Dieser exquisite grüne Tee besticht durch sein sorgfältig verarbeitetes, smaragdgrünes Blatt und bietet Ihnen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau. Edles Geschmacksprofil: Freuen Sie sich auf eine harmonische Komposition aus feinherben Nuancen und einer dezenten, natürlichen Süße. Schonende Verarbeitung: Durch die traditionelle Dämpfung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe sowie die leuchtend grüne Farbe der Tasse optimal erhalten. Ob als belebender Wachmacher am Morgen oder als stilvoller Begleiter für Ihre Entspannungspause – mit diesem Sencha entscheiden Sie sich für authentischen Genuss und Reinheit.

Das tiefe Geheimnis des Dampfes in Ihrer Tasse Der Fukamushi-Cha ist ein Meisterwerk der traditionellen japanischen Teeverarbeitung aus Fukuoka Yame. Seine Besonderheit liegt im „Fukamushi“-Verfahren – einer extra langen, tiefen Dämpfung der frisch geernteten Teeblätter. Durch diese zeitintensive Methode bricht die Blattstruktur sanft auf, wodurch die wertvollen Inhaltsstoffe und die intensive Farbe besonders tief und ungehindert in das Wasser übergehen können. Dieser tiefgedämpfte Sencha besticht durch seine faszinierende Intensität. Er präsentiert sich mit einer tiefen, fast undurchsichtigen, smaragdgrünen Tasse und überzeugt mit einem außergewöhnlich vollmundigen Körper, der von einer samtig-weichen Textur getragen wird. Tiefgedämpfte Intensität: Durch die verlängerte Dämpfung verliert der Tee fast all seine Bitterstoffe und entwickelt stattdessen ein wunderbar reiches, tiefes Umami. Samtiger Charakter: Ein bemerkenswert cremiges und vollmundiges Geschmacksprofil mit einem langanhaltenden, süßlich-frischen Abgang. Smaragdgrünes Erlebnis: Ein optisches und geschmackliches Highlight für Kenner, die die dichte, kräftige Seele des japanischen Grüntees suchen.

Die harmonische Verbindung von Grüntee und Röstmenü Eine charmantesten Teespezialitäten aus Japans. Diese außergewöhnliche Komposition vereint die Frische eines hochwertigen Grüntees mit dem wohlig-warmen, nussigen Aroma von geröstetem und teilweise gepopptem Naturreis. Einzigartiges Aroma: Die Kombination aus grasigen Noten des grünen Tees und den röstigen Facetten des Reises sorgt für ein herzhaftes, fast schon brotiges Geschmackserlebnis. Milde Erfrischung: Da der Reisanteil den Koffeingehalt pro Tasse reduziert, ist dieser Tee besonders bekömmlich und ein idealer Begleiter für den ganzen Tag. Optisches Highlight: Die Mischung aus grünen Teeblättern und goldbraunem Röstreis (oft liebevoll „Popcorn-Tee“ genannt) ist bereits beim Aufgießen ein Genuss für die Sinne. Ob als wärmendes Getränk zu den Mahlzeiten oder als entspannende Abwechslung zwischendurch.

Wenn jahrhundertealte Tradition auf sanfte Perfektion trifft. In den malerischen Tee-Gärten Japans entspringt eine Komposition von zeitloser Eleganz. Dieser Tee ist das harmonische Zusammenspiel zweier geschätzter Klassiker. Die traditionsreiche Basis aus feinem Grüntee und schonend geröstetem Naturreis wird durch einen Hauch von edlem Bio-Matcha-Pulver zu einer wahren Gaumenfreude vollendet.Schon beim Öffnen der Verpackung entfaltet sich der warme, wohlige Duft des gerösteten Reises. Das feine, leuchtend grüne Matcha-Pulver umhüllt die Teeblätter wie sanfter Samt und verleiht dem Aufguss eine tiefgründige, faszinierende Farbe. Aroma: Warm, nussig und fein röstig, untermalen von einer frischen, kräutrigen Note.Mundgefühl: Vollmundig, seidig und meisterhaft ausbalanciert – der Matcha schenkt dem Tee eine milde Süße und ein cremiges Finish. Charakter: Ein erhabenes Tee-Ritual, das Ruhe schenkt und die Sinne belebt. Ideal für eine achtsame Auszeit am Morgen oder als stilvoller Genuss am Nachmittag.

Dieser Tee ist eine echte Rarität, da die Region Assam fast ausschließlich für kräftige, malzige Schwarztees bekannt ist.Die Herkunft von diesem Grünen Tee stammt aus dem Brahmaputra-Tal in Indien, dem größten zusammenhängenden Tee-Anbaugebiet der Welt.Trotz der typischen Assam-Kraft ist zeichnet diesen Tee eine überraschende weich, feine und angenehme Tiefe aus.Die Erntezeit ist der Sommer.

Ein Hauch von Orient in jeder Tasse. Dieser Tee ist eine meisterhafte Komposition, die auf der jahrhundertealten Tradition des Maghrebs basiert. Kräftiger, eng gerollter Bio-Gunpowder bildet das robuste Fundament, während die feine Krauseminze (Nana-Minze) für eine unvergleichliche, natürliche Frische sorgt. Das Ergebnis ist ein spritziges, herberes Geschmackserlebnis, das Körper und Geist belebt.Dieser Tee ist weit mehr als nur ein Getränk – er ist eine Einladung zum Innehalten. Die Kombination aus der leichten Rauchnote des grünen Tees und der kühlen Süße der Minze schafft eine harmonische Balance, die sowohl heiß als auch eisgekühlt ein echter Hochgenuss ist. Die marokkanische Teekultur In Marokko und weiten Teilen Nordafrikas ist dieser Tee das Symbol für Gastfreundschaft und Gemeinschaft. Er wird zu jeder Tageszeit gereicht und oft in einem kunstvollen Ritual zubereitet: Das Einschenken: Der Tee wird aus großer Höhe in kleine Gläser gegossen. Dadurch entsteht der charakteristische Schaum (der "Hut"), der das Aroma einschließt und zeigt, dass der Tee mit Liebe zubereitet wurde.Die drei Aufgüsse (Traditionell sagt man über die drei Runden des Teetrinkens.)Der erste Becher ist sanft wie das Leben, der zweite stark wie die Liebe, der dritte bitter wie der Tod. Genuss-Tipp: Während der Gunpowder von Natur aus eine herbe Note mitbringt, wird er in Marokko klassischerweise sehr stark gesüßt getrunken, um den Kontrast zur frischen Minze zu betonen.

Eine geschichtsträchtige Rarität aus Georgien Dieser Tee bietet Ihnen eine außergewöhnliche Teespezialität abseits der klassischen Anbaugebiete. Georgien, historisch als Grusinien bekannt, blickt auf eine lange Tradition im Teeanbau zurück. Dieser Tee wird aus dem vollen, sorgfältig verarbeiteten Blatt (Orange Pekoe) gewonnen und besticht durch seine Ursprünglichkeit. Im Gegensatz zu vielen asiatischen Grüntees zeichnet sich dieser georgische Tee durch eine ganz eigene, sanfte Würze aus. Er vereint die Frische eines grünen Tees mit einer tieferen, fast schon brotigen Nuance, die ihn besonders bekömmlich macht. Einzigartiges Terroir: Die Teegärten Georgiens liegen in einem besonderen Klima zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaukasus, was dem Tee sein unverwechselbares Aroma verleiht. Sanfter Genuss: Dieser Tee ist bekannt für seine geringe Bitterkeit und ein mildes, harmonisches Mundgefühl – ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

Die edle Kostbarkeit aus den Wuling-Bergen Dieser Tee ist eine wahre Rarität chinesischer Teekunst. Dieser exquisite Grüntee wächst in den nebelverhangenen Bergregionen von Gu Zhang (Provinz Hunan). Er wird ausschließlich im zeitigen Frühjahr von Hand geerntet, wobei nur die jüngsten Triebe und zartesten Knospen ausgewählt werden. Die Besonderheit liegt in der Optik und im Geschmack: Die leicht silbrig schimmernden Blätter zeugen von höchster Sorgfalt bei der Verarbeitung. In der Tasse entfaltet dieser Bio-Tee eine helle, smaragdgelbe Farbe und ein Bouquet, das Kenner weltweit begeistert. Exquisites Geschmacksprofil: Genießen Sie eine faszinierende Balance aus spritzig-frischen Noten und einer langanhaltenden, natürlichen Süße. Handgepflückte Bio-Qualität: Jedes Blatt stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird mit größter Präzision verarbeitet, um die feinen Blattstrukturen zu erhalten. Reich an Nuancen: Ein eleganter Tee mit einer dezenten nussigen Note im Abgang, der auch nach mehreren Aufgüssen noch Tiefe beweist.

Kraftvolle Frische in vollendeter Form Die Bezeichnung „Temple of Heaven“ (Himmelstempel) ist ein Garant für höchste Güteklasse. Jedes Blatt wird bei der Verarbeitung zu einer winzigen, glänzenden Kugel gerollt, wodurch die wertvollen Aromen und Inhaltsstoffe perfekt konserviert werden.Dieser Bio-Tee ist bekannt für seinen temperamentvollen Charakter. Sobald Sie ihn mit heißem Wasser aufgießen, „entspannen“ sich die Blätter und geben ein kräftiges, herbes Aroma frei, das von einer feinen Rauchnote und spritziger Frische begleitet wird. Premium-Qualität: Die besonders enge Rollung sorgt für eine lang anhaltende Frische und ein intensives Geschmackserlebnis. Belebende Wirkung: Aufgrund seines gehaltvollen Charakters ist dieser Tee ein idealer Wachmacher und Begleiter für den aktiven Tag. Vielseitig einsetzbar: Dieser Gunpowder eignet sich hervorragend als Basis für den traditionellen marokkanischen Minztee (Tuareg-Tee). marokkanischen Minztee. 

Der „Edle Tautropfen“ aus vulkanischer Erde - Dieser außergewöhnliche Schattentee stammt aus der renommierten Anbauregion Kirishima im Süden Japans. Die dortigen Teegärten profitieren von nährstoffreichen Vulkanböden und einem Klima, das ideale Bedingungen für die Kultivierung dieser Kostbarkeit bietet. Das Geheimnis seines tiefen Aromas liegt in der mehrwöchigen Beschattung vor der Pflückung. Durch diesen Entzug von Sonnenlicht entwickelt die Pflanze einen besonders hohen Chlorophyll- und Aminosäuregehalt. Das Ergebnis ist das berühmte Umami – ein vollmundiger, fast cremiger Geschmack mit einer edlen Süße, der Gyokuro zum begehrtesten Tee Japans macht.