Raritäten und Spezialitäten

Jenseits des Alltäglichen – finden Sie hier außergewöhnliche Tees, die durch Herkunft und Qualität bestechen.

Raritäten und Spezialitäten

Benifuuki bio

Menge: 100g

Japans Antwort auf die Welt der Schwarztees - aus dem Anbaugebiet Kagoshima Während Japan weltweit für seine grünen Tees gefeiert wird, zeigt der Benifuki, dass die japanische Teekultur auch im Bereich der vollfermentierten Tees (Wakucha) eine ganz eigene, faszinierende Sprache spricht. Dieser Tee entstammt einer speziellen Kultivierung, die ursprünglich für die Schwarztee-Produktion entwickelt wurde und heute eine Brücke zwischen indischer Kraft und japanischer Präzision schlägt. Der Benifuki ist kein leiser Tee. Er besitzt ein markantes Profil, das Liebhaber von strukturierten, charaktervollen Aufgüssen schätzen. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen man die vertraute Wärme eines Schwarztees mit der für Japan typischen Klarheit verbinden möchte. Facettenreiche Sensorik: Er überrascht mit einem Zusammenspiel aus floralen Nuancen, die an dunkle Rosen erinnern, gepaart mit einer angenehmen, präsenten Herbe. Markante Struktur: Sein Körper ist kompakt und deutlich definiert – ein Tee, der am Gaumen Präsenz zeigt und einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Vielseitiger Begleiter: Durch seinen gehaltvollen Charakter steht er für sich allein, harmoniert aber auch wunderbar mit herben Speisen oder dunkler Schokolade.

Varianten ab 6,50 €*

12,60 €*

Chinesischer Grüntee aus der Frühlingsernte

China Mao Feng

(Frühlingsernte aus Fujian, China.) Die Eleganz der „Haarspitzen“ Mao Feng bedeutet übersetzt „Haar-Spitze“ – ein Name, der auf die feinen, weißen Härchen an den jungen Knospen und die spitze Form der Blätter anspielt. Dieser Tee stammt traditionell aus den nebligen Hochlagen der Provinz Anhui (nahe den Gelben Bergen / Huangshan), was ihm seine charakteristische Frische verleiht. Handgepflückte Meisterschaft Dieser China Mao Feng wird nach der klassischen Methode verarbeitet: Die Blätter werden kurz nach dem Pflücken sanft erhitzt, um die Fermentation zu stoppen, und anschließend in ihre typische, leicht gebogene Form gebracht. Optik: Lange, smaragdgrüne Blätter mit silbrigem Flaum.Dank seiner ausgewogenen Struktur ist der Mao Feng ein idealer Begleiter für den Vormittag oder den frühen Nachmittag. Er wirkt belebend, ohne dabei zu kräftig zu sein.

Ab 6,00 €*

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Green Khongea

Dieser Tee ist eine echte Rarität, da die Region Assam fast ausschließlich für kräftige, malzige Schwarztees bekannt ist.Die Herkunft von diesem Grünen Tee stammt aus dem Brahmaputra-Tal in Indien, dem größten zusammenhängenden Tee-Anbaugebiet der Welt.Trotz der typischen Assam-Kraft ist zeichnet diesen Tee eine überraschende weich, feine und angenehme Tiefe aus.Die Erntezeit ist der Sommer.

Ab 8,50 €*

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Grusinien OP Grüntee

Eine geschichtsträchtige Rarität aus Georgien Dieser Tee bietet Ihnen eine außergewöhnliche Teespezialität abseits der klassischen Anbaugebiete. Georgien, historisch als Grusinien bekannt, blickt auf eine lange Tradition im Teeanbau zurück. Dieser Tee wird aus dem vollen, sorgfältig verarbeiteten Blatt (Orange Pekoe) gewonnen und besticht durch seine Ursprünglichkeit. Im Gegensatz zu vielen asiatischen Grüntees zeichnet sich dieser georgische Tee durch eine ganz eigene, sanfte Würze aus. Er vereint die Frische eines grünen Tees mit einer tieferen, fast schon brotigen Nuance, die ihn besonders bekömmlich macht. Einzigartiges Terroir: Die Teegärten Georgiens liegen in einem besonderen Klima zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaukasus, was dem Tee sein unverwechselbares Aroma verleiht. Sanfter Genuss: Dieser Tee ist bekannt für seine geringe Bitterkeit und ein mildes, harmonisches Mundgefühl – ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

Ab 11,80 €*

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Jasmin Silverlight bio

Ein Hauch von Luxus und floraler Reinheit Erleben Sie die wohl zarteste Art, Tee zu genießen. Dieser exklusive weiße Tee besteht aus sorgfältig handgepflückten Knospen, die für ihre silbrig-flauschige Optik bekannt sind. In einem aufwendigen Verfahren wird dieser „Silverlight“-Tee mit frischen Bio-Jasminblüten veredelt, bis er deren feines, ätherisches Aroma vollständig aufgenommen hat. Das Ergebnis ist eine Komposition von unvergleichlicher Eleganz: Die natürliche Milde des weißen Tees verschmilzt harmonisch mit der lieblichen Blumigkeit des Jasmins. Höchste Blattqualität: Nur die ungeöffneten, silbrig schimmernden Blattknospen werden verwendet, was für einen extrem niedrigen Gerbstoffgehalt sorgt. Natürliche Aromatisierung: Durch die mehrmalige Schichtung mit frischen Blüten entsteht ein Dufterlebnis, das vollkommen ohne künstliche Aromen auskommt. Sanftes Geschmacksprofil: Ein hocheleganter, fast süßlicher Tee mit einer hellen, klaren Tassenfarbe – perfekt für Momente der Achtsamkeit.

Ab 8,40 €*

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Oolong Ti Dung

Etwas Besonderes aus Taiwan: ein grün ausgebauter Oolong mit überraschend weichem und nussigem Charakter. Diese Frühlingsernte ist sehr gehaltvoll. Empfehlung: wählen Sie für die mehrfachen Aufgüsse eine kleinvolumige Kanne.

Inhalt: 50 Gramm (24,60 €* / 100 Gramm)

Ab 12,30 €*

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Tipp

Thailand Ruby Oolong BIO

Dunkel ausgebauter Kugelblatt Oolong aus dem Dorf Mae Salong (Nordthailand). Diese Rarität bietet ein vielschichtiges Geschmackserlebnis mit blumigen Frucht- und leichten Karamellnoten und einem Hauch von Wachholder. Mehrfach aufzugießen.

Ab 10,00 €*

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Ti Guan Yin

Ausdrucksstarker, grün ausgebauter Oolong mit einem intensiven Aroma und leicht fruchtigen Noten. Tie Guan Yin ist eine Varietät des Teestrauches; der Name bedeutet so viel wie "Göttin der Barmherzigkeit". Mehrfach aufzugießen.

Ab 7,50 €*

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Yunnan BIO

Ein außergewöhnlicher China-Tee mit einer Gesichte die lange zurück reicht. Willkommen in der Wiege des Tees. Dieser Tee stammt direkt aus der gleichnamigen Provinz Yunnan im Südwesten Chinas - einer Region, in der seit über 1700 Jahren Teekultur gelebt wird. Dieser Tee ist für jeden etwas besonderes, von tiefgründigen, warmen Aromen konzipiert. Der Geschmack reicht an eine malzige Basis und ist untermahlt von Kakao und Honig Noten.

Ab 7,80 €*

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