Gewürzmischungen
Gewürzmischungen
Wenn sich kostbare Einzelnoten zu einem großen Ganzen vereinen, entsteht ein Zauber für den Gaumen. Entdecken Sie Kompositionen, die wie eine gut gehütete Rezeptur aus alter Zeit Ihre Sinne berühren und Ihre Küche in eine Werkstatt der Aromen verwandeln.
Gewürzmischungen
Verwendung: Inspiriert vom Klassiker „Everything Bagel Seasoning“. Streuen Sie es großzügig über hausgemachte Bagels, Avocado-Brote oder verfeinern Sie damit Frischkäse-Dips. Auch als Topping für Salate oder über gebratenem Lachs sorgt es für einen köstlichen, nussigen Crunch.
Inhalt: 50 Gramm (4,10 € / 100 Gramm)
Bratkartoffelgewürz bio - 50g Packung
Verwendung: Die ideale Mischung für knusprige Bratkartoffeln, Wedges oder Röstkartoffeln aus dem Ofen. Tipp: Erst gegen Ende der Bratzeit hinzufügen, damit die Kräuter ihr volles Aroma behalten und nicht verbrennen. Auch hervorragend in Kartoffelsalat oder Bauernomelettes.
Inhalt: 50 Gramm (9,30 € / 100 Gramm)
Verwendung: Diese Mischung bringt Wärme und Exotik auf den Teller. Perfekt zum Würzen von Couscous-Gerichten, Lammfleisch, dunklen Saucen oder Tajines. Sie harmoniert wunderbar mit fruchtigen Komponenten wie getrockneten Aprikosen oder Feigen im Essen.
Inhalt: 50 Gramm (6,40 € / 100 Gramm)
Verwendung: Ein Muss für Steak-Liebhaber! Rühren Sie das Gewürz in weiche Butter ein und lassen Sie es kurz ziehen – fertig ist die Gourmet-Kräuterbutter. Auch in Sahnesaucen zu Geflügel oder zum Überbacken von Gratins ein absolutes Highlight.
Inhalt: 30 Gramm (7,33 € / 100 Gramm)
Curry bio - 50g Packung
Verwendung: Ob für ein klassisches Hühner-Curry, exotische Reispfannen oder zum Verfeinern von Linseneintöpfen (Dal). Tipp: Das Currypulver kurz in etwas Öl oder Ghee anschwitzen, bevor die anderen Zutaten dazukommen – so entfalten sich die ätherischen Öle am besten.
Inhalt: 50 Gramm (5,20 € / 100 Gramm)
Verwendung: Ob für ein klassisches Hühner-Curry, exotische Reispfannen oder zum Verfeinern von Linseneintöpfen (Dal). Tipp: Das Currypulver kurz in etwas Öl oder Ghee anschwitzen, bevor die anderen Zutaten dazukommen – so entfalten sich die ätherischen Öle am besten.
Inhalt: 50 Gramm (5,00 € / 100 Gramm)
Verwendung: Garam Masala wird oft erst gegen Ende der Kochzeit zugegeben, um die feinen Aromen zu bewahren. Es gibt indischen Gerichten eine tiefe, wärmende Note. Perfekt für Kichererbsen-Currys, Fleischbällchen oder indische Suppen.
Inhalt: 50 Gramm (5,40 € / 100 Gramm)
Verwendung: Geben Sie die Mischung in Rotwein oder Fruchtsaft (z.B. Apfel oder Traube) und lassen Sie alles langsam ziehen (nicht kochen!). Auch toll zum Aromatisieren von Winter-Marmeladen oder zum Backen von Apfelkompott geeignet.
Grillgewürz, salzfrei bio - 50g Packung
Verwendung: Ideal als „Dry Rub“ für Fleisch und Fisch oder gemischt mit Öl als flüssige Marinade. Da es kein Salz enthält, zieht es kein Wasser aus dem Fleisch – so bleibt alles besonders saftig. Auch toll für gegrilltes Gemüse oder Käse.
Inhalt: 50 Gramm (9,00 € / 100 Gramm)
Verwendung: Ein Klassiker der maghrebinischen Küche. Verrühren Sie das Pulver mit Olivenöl zu einer Paste für scharfe Dips. Es passt hervorragend zu Kebab, Merguez-Würstchen oder um Eintöpfen einen feurigen Kick zu geben.
Inhalt: 50 Gramm (4,40 € / 100 Gramm)
Harissa bio - 50g Packung
Verwendung: Ein Klassiker der maghrebinischen Küche. Verrühren Sie das Pulver mit Olivenöl zu einer Paste für scharfe Dips. Es passt hervorragend zu Kebab, Merguez-Würstchen oder um Eintöpfen einen feurigen Kick zu geben.
Inhalt: 50 Gramm (6,40 € / 100 Gramm)
Herbes de Provence bio - 50g Packung
Verwendung: Der Klassiker für die mediterrane Küche! Diese Mischung ist ideal für Lammbraten, Grillgemüse oder in Olivenöl eingelegten Feta. Tipp: Streuen Sie die Kräuter vor dem Backen über Kartoffelspalten oder nutzen Sie sie für eine aromatische Focaccia.
Inhalt: 50 Gramm (5,00 € / 100 Gramm)
Hildegard Brotgewürz bio - 50g Packung
Hildegard von Bingen (1098–1179) war eine wegweisende Äbtissin und Universalgelehrte. Ihr Wissen über die ganzheitliche Heilkraft von Kräutern ist heute aktueller denn je. Sie betrachtete die Ernährung als Schlüssel zur Vitalität und setzte auf reine, natürliche Zutaten, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Der Alleskönner für deine Küche Diese harmonische Mischung bringt die Kraft der Klostergärten direkt an dein Essen. Sie ist die perfekte Basis für alle, die auf künstliche Zusätze verzichten und trotzdem vollen Geschmack wollen. Anwendungsmöglichkeiten: Das ideale Brottopping für die Vesperzeit, nach der Art von Hildegard von Bingen.
Inhalt: 50 Gramm (6,70 € / 100 Gramm)
Hildegard Salat- u. Universalgewürz bio - 50g Packung
Hildegard von Bingen (1098–1179) war eine wegweisende Äbtissin und Universalgelehrte. Ihr Wissen über die ganzheitliche Heilkraft von Kräutern ist heute aktueller denn je. Sie betrachtete die Ernährung als Schlüssel zur Vitalität und setzte auf reine, natürliche Zutaten, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Der Alleskönner für deine Küche Diese harmonische Mischung bringt die Kraft der Klostergärten direkt an dein Essen. Sie ist die perfekte Basis für alle, die auf künstliche Zusätze verzichten und trotzdem vollen Geschmack wollen. Anwendungsmöglichkeiten: Eintöpfe & Suppen: Gibt Kraftbrühen und Gemüsesuppen eine tiefwürzige Note.Saucen & Dips: Ideal zum Abschmecken von Sahnesaucen oder zum Einrühren in Quark.Gemüsepfannen: Verfeinert gedünstetes oder gebratenes Gemüse (besonders lecker zu Fenchel oder Kürbis).Getreidegerichte: Perfekt für Dinkel-Risotto oder Couscous.Fleisch & Fisch: Als dezente Würze für Kurzgebratenes. Tipp: Einfach kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen, um die wertvollen ätherischen Öle der Kräuter zu bewahren.
Inhalt: 50 Gramm (8,00 € / 100 Gramm)
Italienische Kräutermischung bio - 30g Packung
Verwendung: Ein Muss für jede Tomatensauce, Lasagne oder Pizza. Die fein abgestimmten Kräuter harmonieren wunderbar mit Knoblauch und Olivenöl. Auch in einer klassischen Vinaigrette für Salate sorgt diese Mischung für das gewisse Etwas.
Inhalt: 30 Gramm (6,67 € / 100 Gramm)
Verwendung: Diese vielseitige Gewürzmischung ist die Basis für viele indische Klassiker. Sie eignet sich hervorragend als Rub für Geflügel oder zum Würzen von herzhaften Joghurt-Dips. Tipp: Braten Sie das Gewürz kurz in etwas Fett an, um die vollen Aromen freizusetzen.
Inhalt: 50 Gramm (4,40 € / 100 Gramm)
Verwendung: Ob Blattsalat, Gurkensalat oder Tomaten-Mozzarella – diese Mischung passt immer. Rühren Sie die Kräuter einfach in Ihr Dressing ein oder veredeln Sie damit Ihren Frischkäse. Die getrockneten Kräuter nehmen die Feuchtigkeit auf und schmecken wie frisch gepflückt.
Inhalt: 50 Gramm (5,30 € / 100 Gramm)
Verwendung: Reiben Sie Ihr Fleisch kurz vor dem Grillen oder Braten mit dieser Mischung ein. Sie eignet sich nicht nur für Rindersteak, sondern auch hervorragend für Schweinenacken oder kräftige Burger-Patties.
Tandoori Masala bio - 50g Packung
Verwendung: Traditionell für „Tandoori Chicken“ genutzt. Mischen Sie das Gewürz mit Joghurt und marinieren Sie darin Fleisch oder festes Gemüse (wie Blumenkohl) für mehrere Stunden. Die intensive Würze sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.
Inhalt: 50 Gramm (8,40 € / 100 Gramm)