China Purple (Grüner Tee) Tea „Zi Juan“ – Die mystische Kostbarkeit aus Yunnan Tauchen Sie ein in die Welt der Raritäten mit unserem China Purple Tea. Dieser außergewöhnliche Tee stammt aus der berühmten Region Pu-Erh in Yunnan und wird auf einer Höhe von 1200 Metern kultiviert. Er ist weit mehr als nur ein grüner Tee – er ist ein lebendiges Stück Teegeschichte. Schon seit 1950 wird diese Sorte gezielt in Menghai kultiviert. Was früher nur den Einheimischen vorbehalten war, trat ab den 1980er Jahren seinen Siegeszug um die Welt an. Unser China Purple Tea wird in der Zeit von April bis Juli gepflückt, um das optimale Aroma und die perfekte Farbintensität einzufangen. Die Besonderheit liegt in der Genetik: Der Zi Juan Cultivar ist bereits seit der Tang-Dynastie bekannt, war jedoch lange Zeit ein lokales Geheimnis. Um sich auf den sonnenverwöhnten Hochplateaus vor der UV-Strahlung zu schützen, bilden die Teepflanzen vermehrt Anthocyane. Diese natürlichen Pigmente verleihen den Blättern ihre markante, dunkellila Färbung und dem Aufguss sein einzigartiges Spiel der Farben.

Ein Meisterwerk japanischer Teekunst Der Asatsuyu No.1 gehört zu den exklusivsten Sencha-Sorten Japans. Der Name „Asatsuyu“ bedeutet übersetzt so viel wie „Morgentau“ – ein passender Name für diesen Tee, der für seine leuchtende, smaragdgrüne Tasse und seinen natürlichen, fast zuckerähnlichen Süßegrad bekannt ist. Im Gegensatz zu weit verbreiteten Sorten wie Yabukita, ist der Asatsuyu-Kultivar seltener und anspruchsvoller im Anbau. Das Ergebnis ist ein Geschmacksprofil, das oft mit edlen Gyokuros verglichen wird. Optik: Tiefgrüne, feine Nadeln, die auf eine präzise Verarbeitung hindeuten.

Assam Bari – Der kraftvolle Klassiker mit der malzigen Note Dieser Tee ist ein herausragender Vertreter der indischen Teekunst. Er stammt aus der legendären Hochebene am Brahmaputra-Fluss und wird vorzugsweise während der begehrten Second-Flush-Periode (Sommerpflückung) geerntet, was ihm seine unvergleichliche Intensität verleiht. ​Das Besondere am ihm ist sein hoher Anteil an "Golden Tips" (goldenen Blattknospen). Diese sorgen dafür, dass der Tee trotz seiner Kraft eine edle Struktur behält und nicht ins Unangenehme umschlägt, sondern eine harmonische, fast honigsüße Tiefe entwickelt. ​Prachtvolle Optik: Das dunkle Blatt ist durchsetzt mit feinen, goldenen Spitzen – ein klares Qualitätsmerkmal für sorgfältige Sortierung und Verarbeitung. ​Der perfekte Frühstücksbegleiter: Dank seiner robusten Struktur verträgt er sich hervorragend mit einem Schuss Milch oder Sahne und etwas Kandis (die klassische ostfriesische Art).

Kraftvolle Würze trifft auf goldene Eleganz Als hochwertiger "Broken"-Tee (gebrochenes Blatt) setzt er seine Aromen besonders schnell und konzentriert frei. Das Ergebnis ist eine Tasse voller Energie und tiefem, malzigem Aroma. Seinen Namen verdankt dieser Tee den zahlreichen goldenen Blattspitzen (Tips), die im dunklen Blattgut hervorstechen. Diese feinen Knospen sind ein Zeichen für eine exzellente Pflückung und verleihen dem ansonsten kräftigen Tee eine subtile, natürliche Süße, die das würzige Profil perfekt abrundet. ​Besondere Blattstruktur: Durch die kontrollierte Zerkleinerung der Blätter bietet dieser Tee eine größere Oberfläche, was zu einem besonders intensiven und schnellen Aufguss führt. ​Malzig-würziges Profil: Ein echtes Kraftpaket mit Noten von dunklem Malz, Getreide und einer Spur von feinem Karamell.

Das Kraftpaket aus biologischem Anbau Dieser Tee wurde speziell für Liebhaber eines starken, dunklen Aufgusses entwickelt. Durch das besondere CTC-Verfahren entsteht ein Tee, der in Sachen Intensität und Ergiebigkeit unschlagbar ist. Maximale Intensität: Durch die feine Körnung setzt dieser Tee seine Aromen sofort frei. Ideal, wenn es morgens schnell gehen muss, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen darf. Malzige Tiefe: Erwarten Sie ein voluminöses Aroma mit den typischen Assam-Noten von dunklem Malz und einer angenehmen, erdigen Herbe. Die perfekte Chai-Basis: Dank seiner Stärke ist er die ideale Grundlage für indischen Masala Chai mit Gewürzen und viel Milch. Ein unverzichtbarer Tee für alle, die „echten“ Schwarztee lieben – kräftig, ehrlich und bio-zertifiziert.

Das Kraftpaket aus biologischem Anbau Dieser Tee wurde speziell für Liebhaber eines starken, dunklen Aufgusses entwickelt. Durch das besondere CTC-Verfahren entsteht ein Tee, der in Sachen Intensität und Ergiebigkeit unschlagbar ist. Gleichzeitig bürgt das Bio-Siegel für höchste Reinheit: Dieser Tee wächst in den fruchtbaren Gärten von Assam ohne den Einsatz von chemischen Düngern oder Pestiziden auf. Das Ergebnis ist ein ehrliches, naturreines Produkt mit maximaler Power. Maximale Intensität: Durch die feine Körnung setzt dieser Tee seine Aromen sofort frei. Ideal, wenn es morgens schnell gehen muss, aber der Geschmack nicht zu kurz kommen darf. Malzige Tiefe: Erwarten Sie ein voluminöses Aroma mit den typischen Assam-Noten von dunklem Malz und einer angenehmen, erdigen Herbe. Die perfekte Chai-Basis: Dank seiner Stärke ist er die ideale Grundlage für indischen Masala Chai mit Gewürzen und viel Milch. Was bedeutet eigentlich „CTC“? Die Abkürzung CTC steht für Crush, Tear, Curl (Zerdrücken, Reißen, Rollen). Im Gegensatz zur herkömmlichen „orthodoxen“ Produktion werden die Teeblätter hierbei durch spezielle Walzen geführt. Diese zerquetschen das Blatt, zerreißen es in winzige Stücke und rollen diese dann zu kleinen Kügelchen. Der Vorteil: Durch die Zerstörung der Zellstruktur oxidiert der Tee sehr gleichmäßig und setzt seine Inhaltsstoffe extrem schnell frei. Das Ergebnis ist ein äußerst ergiebiger, kräftiger und dunkler Tee.

Das Juwel aus dem Herzen des Brahmaputra-Tals Wenn es einen Tee gibt, der die Pracht und den Reichtum der Region Assam perfekt verkörpert, dann ist es der Assam Mokalbari. Dieser Garten ist weltberühmt für seine außergewöhnlich hohen Qualitätsstandards und seine Teepflanzen, die einen besonders hohen Anteil an hellen Blattknospen hervorbringen. Ein Mokalbari ist kein gewöhnlicher Frühstückstee; er ist eine Komposition für Genießer. Durch die extrem sorgfältige Verarbeitung und den hohen Anteil an Golden Tips bietet dieser Tee eine Eleganz, die man bei kräftigen Schwarztees selten findet: Eine perfekte Balance aus Kraft und Finesse. Exquisite Blattqualität: Das tiefdunkle Blatt ist übersät mit leuchtend goldenen Blattspitzen – ein optischer Genuss, der die hohe Pflückungsstufe widerspiegelt. Vollendetes Aroma: Ein Mokalbari besticht durch seine markante, aber seidige Malznote, begleitet von Nuancen, die an dunklen Honig und reife Pflaumen erinnern. Edle Struktur: Trotz seiner Stärke ist er im Vergleich zu anderen Assams deutlich runder und weicher am Gaumen, ohne dabei an Ausdruckskraft zu verlieren.

Die Essenz des indischen Sommers Es gibt Tees, die den Raum erfüllen, noch bevor der erste Schluck getrunken ist. Der Assam Satrupa ist ein solches Erlebnis. Er stammt aus den sonnenverwöhnten Gärten am Ufer des Brahmaputra, wo der rote Boden und das feucht-warme Klima eine Kraft entfalten, die weltweit ihresgleichen sucht. Dieser Second Flush ist eine Hommage an die Tiefe und Beständigkeit. Er ist nicht laut, sondern tiefgründig – ein Tee, der Ruhe ausstrahlt und gleichzeitig die Sinne weckt. Seine Struktur ist so dicht und vollmundig, dass er beinahe eine cremige Textur auf der Zunge hinterlässt. Ein Bouquet aus dunklem Malz: Das Aroma erinnert an die Wärme von frisch geröstetem Getreide und die feine Süße dunkler Waldhonig-Noten. Tiefrote Brillanz: In der Tasse entfaltet sich ein sattes Mahagonirot, das Klarheit und Kraft gleichermaßen ausstrahlt. Handwerkliche Perfektion: Das gleichmäßig gearbeitete Blatt mit seinen dezenten Kupferreflexen ist das Ergebnis jahrzehntelanger Tradition.

Unverfälschte Natur, purer Charakter In den Gärten von Sewpur verschmilzt die wilde Kraft der indischen Natur mit achtsamem, biologischem Anbau. Dieser Tee ist mehr als ein Getränk; er ist ein Ausdruck von Respekt gegenüber dem Boden, auf dem er wächst. Frei von künstlichen Einflüssen entfaltet dieser Tee in Aroma, das so klar und ehrlich ist wie die Landschaft selbst. Er zeichnet sich durch ein besonders fein gearbeitetes Blatt aus, das beim Aufgießen eine Geschichte von Wärme und Vitalität erzählt. Ein Tee für alle, die das Besondere suchen und dabei Wert auf Reinheit und Nachhaltigkeit legen. Natürliche Tiefe: Sein Geschmacksprofil besticht durch eine sanfte, malzige Süße, die von dezenten Nuancen dunkler Früchte und einer Spur Honig begleitet wird. Belebende Sanftheit: Trotz seiner typischen Assam-Stärke wirkt der Sewpur am Gaumen erstaunlich weich und harmonisch abgerundet.

Frühlingsfrische aus Japan Dieser Bancha ist eine Frühlingsernte und wird aus den kräftigeren, unteren Blättern der Teepflanze gewonnen. Da diese Blätter länger am Strauch reifen und die Frühlingssonne genießen, entwickeln sie ein besonders mildes und bekömmliches Aroma. Die zertifizierte Bio-Qualität garantiert einen reinen Genuss. Im Vergleich zum klassischen Sencha ist der Bancha deutlich gerbstoffärmer und enthält weniger Koffein. Das macht ihn zum idealen Tee für Tee-Einsteiger.Die milde Struktur verzeiht auch kleine Fehler bei der Ziehzeit. Genuss am Abend: Durch den geringen Teein-Gehalt ist er sanfter zum Organismus. Speisebegleitung: Er neutralisiert den Gaumen hervorragend bei herzhaften Gerichten. 

Frühlingsfrische aus Japan  Dieser Bancha ist eine Frühlingsernte und wird aus den kräftigeren, unteren Blättern der Teepflanze gewonnen. Da diese Blätter länger am Strauch reifen und die Frühlingssonne genießen, entwickeln sie ein besonders mildes und bekömmliches Aroma. Die zertifizierte Bio-Qualität garantiert einen reinen Genuss.   Im Vergleich zum klassischen Sencha ist der Bancha deutlich gerbstoffärmer und enthält weniger Koffein. Das macht ihn zum idealen Tee für Tee-Einsteiger. Die milde Struktur verzeiht auch kleine Fehler bei der Ziehzeit. Genuss am Abend: Durch den geringen Teein-Gehalt ist er sanfter zum Organismus.  Speisebegleitung: Er neutralisiert den Gaumen hervorragend bei herzhaften Gerichten. 

Ein Geschenk des Spätsommers Während die Frühjahrspflückungen für ihre Spritzigkeit bekannt sind, bringt der Bancha Herbst bio die Ruhe der späten Saison in die Tasse. Die Teeblätter hatten Zeit, voll auszugreifen, was zu einem runden, bodenständigen Charakter führt. In Japan ist der Herbst-Bancha der klassische Tee, der den ganzen Tag über gereicht wird.Besonders bekömmlich: Durch den späten Erntezeitpunkt enthält das Blatt deutlich weniger Koffein (Teein) als junge Triebe.Reich an Mineralstoffen: Die ausgewachsenen Blätter sind bekannt für ihren Gehalt an Spurenelementen.Sanfte Herbe: Er schmeckt weniger „grasig“ als ein Sencha, dafür eher holzig-mild und dezent nussig.

Teenetz aus Baumwolle.  Geeignet für Tassen und kleine Kannen. S Durchmesser 7 cm. M Durchmesser 9 cm.  L  Durchmesser 11 cm.XL extra lang. Durchmesser 9 cm.

Japans Antwort auf die Welt der Schwarztees - aus dem Anbaugebiet Kagoshima Während Japan weltweit für seine grünen Tees gefeiert wird, zeigt der Benifuki, dass die japanische Teekultur auch im Bereich der vollfermentierten Tees (Wakucha) eine ganz eigene, faszinierende Sprache spricht. Dieser Tee entstammt einer speziellen Kultivierung, die ursprünglich für die Schwarztee-Produktion entwickelt wurde und heute eine Brücke zwischen indischer Kraft und japanischer Präzision schlägt. Der Benifuki ist kein leiser Tee. Er besitzt ein markantes Profil, das Liebhaber von strukturierten, charaktervollen Aufgüssen schätzen. Er ist die ideale Wahl für Momente, in denen man die vertraute Wärme eines Schwarztees mit der für Japan typischen Klarheit verbinden möchte. Facettenreiche Sensorik: Er überrascht mit einem Zusammenspiel aus floralen Nuancen, die an dunkle Rosen erinnern, gepaart mit einer angenehmen, präsenten Herbe. Markante Struktur: Sein Körper ist kompakt und deutlich definiert – ein Tee, der am Gaumen Präsenz zeigt und einen lang anhaltenden Eindruck hinterlässt. Vielseitiger Begleiter: Durch seinen gehaltvollen Charakter steht er für sich allein, harmoniert aber auch wunderbar mit herben Speisen oder dunkler Schokolade.

Das Bio Hojicha Pulver offenbart eine faszinierende Seite japanischer Teekultur. Anders als klassische grüne Tees wird dieser feine Bio-Tee nach dem Dämpfen über heißem Feuer geröstet. Durch dieses traditionelle Röstverfahren entfaltet der Tee seine charakteristische, warme Farbe und ein außergewöhnlich nussig-röstiges Aroma mit feinen Kakaonoten und einer natürlichen, weichen Süße. Zugleich reduziert das Rösten die Bitterstoffe im Blatt, wodurch ein besonders sanfter, harmonischer Geschmack entsteht. Durch die schonende Röstung zeigt sich der Tee zudem deutlich weniger anregend als klassischer Grüntee und begleitet dadurch auf besonders sanfte, unbeschwerte Weise durch den Tag. Fein vermahlen präsentiert sich dieser geröstete Bio-Grüntee in einer vielseitigen Form, die sich mühelos zubereiten lässt.

Der Bio Matcha Futatsu lädt zu entspannten Wohlfühlmomenten ein und entführt in die renommierte Teeregion Nishio in der japanischen Präfektur Aichi. Eingebettet in ein ideales Klima und auf besonders nährstoffreichen Böden entfalten die Teepflanzen dort ihren einzigartig zarten Charakter. Für diesen außergewöhnlich milden Tee werden ausschließlich von Hand gepflückte Blätter der feinsten ersten Ernte verwendet. Durch eine mindestens vierwöchige Vollbeschattung entwickelt der Tencha seine leuchtend tiefgrüne Farbe sowie ein besonders sanftes, ausgewogenes Aroma. Nach schonender Dämpfung und Trocknung werden die edlen Blätter auf traditionellen Granitsteinmühlen zu extrem feinem Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein Bio Matcha der Oberklasse, der sich durch ein rundes, meisterhaft harmonisches Geschmacksprofil mit fein-nussigen und floralen Nuancen sowie einer zurückhaltenden Fruchtnote auszeichnet. Durch seine samtweiche Textur lässt er sich mühelos zu einem feinen, dichten Schaum mit cremichem Mundgefühl aufschlagen.

Der Bio Matcha Yottsu entführt in die malerische Bergwelt von Kirishima in der südjapanischen Präfektur Kagoshima. In dieser nebelverhangenen Vulkanlandschaft wachsen die Teepflanzen auf besonders mineralstoffreichen, fruchtbaren Böden heran. Für diesen außergewöhnlichen Bio-Tee werden ausschließlich die zartesten Blätter der feinsten ersten Ernte gewählt. Nach einer mehrwöchigen Vollbeschattung, die dem Tee seine charakteristische, tiefgrüne Farbe und sein meisterhaft abgerundetes Aroma verleiht, werden die handverlesenen Blätter nach schonender Dämpfung auf traditionellen Granitsteinmühlen zu feinstem Pulver vermahlen. Das Ergebnis ist ein Bio Matcha von zeremonieller Qualität, der sich durch einen vielschichtigen, edel-herben Charakter und eine erfrischende Zitrus-Nuance auszeichnet. Durch seine samtweiche Textur lässt er sich mühelos zu einem feinen, cremig-leichten Schaum aufschlagen.

Die Frische des Hochlands in jeder Tasse Weit oben in den nebelverhangenen Bergen des Uva-Distrikts wächst ein Tee, der die Klarheit der Höhenluft in sich trägt. Der Ceylon Koslanda Bio ist ein Paradebeispiel für die Eleganz sri-lankischer Teekunst. Durch den ökologischen Anbau in einem der traditionsreichsten Gärten der Insel bewahrt dieser Tee seine natürliche Reinheit und sein unverfälschtes Aroma. Er ist die ideale Wahl für alle, die einen Schwarztee suchen, der nicht durch schwere Malzigkeit, sondern durch eine lebendige, goldene Leichtigkeit überzeugt. Ein Tee, der den Geist belebt und mit jedem Schluck ein Stück der sonnigen Berghänge Koslandas offenbart. Spritziges Aroma: Typisch für das Hochland ist seine feine, zitrusartige Frische, die von einer dezenten, floralen Süße untermalt wird. Goldene Brillanz: Der Aufguss leuchtet in einem klaren, hellen Kupferton – ein Spiegelbild seiner hohen Qualität und Frische. Belebende Textur: Am Gaumen präsentiert er sich feinherb und angenehm spritzig, was ihn zu einem hervorragenden Begleiter für den gesamten Tag macht.

Klassischer Genuss zu jeder Stunde Manchmal sehnt man sich nach dem vertrauten, warmen Aroma eines echten Schwarztees, möchte aber auf die anregende Wirkung des Koffeins verzichten. Er bewahrt den typischen Charakter der sri-lankischen Hochlandtees und schenkt Ihnen den vollen Geschmack – ganz ohne den belebenden Effekt. Die Basis bildet ein klassischer Orange Pekoe, der für seine großen, sorgfältig verarbeiteten Blätter bekannt ist. Durch ein besonders schonendes Verfahren wird das Teein entzogen, während die feinen Geschmacksstoffe und die ästhetische Struktur des Blattes erhalten bleiben. Authentisches Profil: Auch ohne Teein überzeugt dieser Tee durch seine angenehme Herbe und eine feine, holzig-süße Note, die typisch für Ceylon-Tees ist. Grobes, schönes Blatt: Die „Orange Pekoe“-Sortierung sorgt für ein ruhiges, gleichmäßiges Blattbild und eine klare Tasse. Vielseitiger Begleiter: Ob als entspannender Abschluss am späten Abend oder als unbeschwerter Genuss über den Tag verteilt – dieser Tee passt sich Ihrem Rhythmus an. Kupferfarbene Klarheit: In der Tasse leuchtet er in einem warmen Bernsteinton, der Gemütlichkeit und Wohlbefinden ausstrahlt.

Ein klassischer Darjeeling aus kontrolliert ökologischem Anbau an den Ausläufern des Himalaya. Der Broken Blend entfaltet beim Aufguss eine hell-bernsteinfarbene Tasse und vereint charakteristische, blumige Aromanotentöne mit einer feinen Herbe. ​Charakter: Leicht, blumig, feinherb ​Herkunft: Ausläufer des Himalaya (Indien) ​Inhalt: 200 g

Gewachsen im fruchtbaren Brahmaputra-Delta im Nordosten Indiens. - Dieser Bio-Assam zeichnet sich durch seinen typisch malzigen, vollmundigen und herben Charakter aus. Im Aufguss zeigt er eine tiefe, rostbraune Tasse – der perfekte Tee für einen schwungvollen Start in den Tag, auch wunderbar mit einem Schuss Milch genießbar. ​Charakter: Kräftig, malzig, dunkel ​Herkunft: Brahmaputra-Delta (Indien) Inhalt: 250 g

Ein echter Klassiker der chinesischen Tee-Kultur - Die intensiv gerollten Tee-Kügelchen werden im traditionellen Wok verarbeitet. Beim Aufbrühen entfalten sie ihre charakteristisch herbe, leicht rauchige Note und eine helle, bernsteinfarbene Tasse. ​Charakter: Kräftig, herb, leicht rauchig ​Herkunft: China ​Inhalt: 250 g

Eine Besonderheit aus Indien - Dieser grüne Darjeeling GFOP wird mittels Schonender Dampfsterilisation verarbeitet, um die frischen, pflanzlichen Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist eine helle, gelbgrüne Tasse mit einem feinherben, elegant-leichten Geschmacksprofil. ​Charakter: Leicht, feinherb, frisch ​Herkunft: Indien ​Inhalt: 200 g

Ein ausdrucksstarker Bio-Schwarztee aus den afrikanischen Hochlagen Ruandas. Der Mama Afrika orientiert sich am Stil klassischer englischer Früstuckstees: voll im Geschmack, kräftig im Körper und mit einer bernsteinfarbenen Tasse. Er verträgt sich hervorragend mit einem Tropfen Milch oder Sahne. ​Charakter: Vollmundig, kräftig, klassisch ​Herkunft: Ruanda ​Inhalt: 250 g