Zimt (Ceylon) BIO gemahlen
Produktnummer:
40111.1
Produktinformationen "Zimt (Ceylon) BIO gemahlen"
Zimt (Cinnamom verum) aus biologischem Anbau. Für Süßspeisen, Punsch, Obst, Kakao. Zitm hat einen sehr schönen exotischen Duft und ein warm - süßes Aroma.
Zimt ist heimisch in Sri Lanka, Birma und Südindien. Wobei der beste Zimt immer noch aus Sri Lanka stammt. Zimt gehört zu den Lorbeergewächsen. Die Seitenzweige am Strauch werden nach 3 Jahren geerntet. Die Rinde wird abgelöst bzw. abgeschlagen zu Röllchen (Quills) gerollt und getrocknet.
Kassia ist eine anderes Gewächs aus der Familie der Lorbeerarten. Das Aroma erinnert an echten Ceylon Zimt ist jedoch schärfer und duftet nicht so intensiv.
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