Tee
Die reine Kunst des Ursprungs: In dieser Selektion zelebrieren wir die unverfälschte Kraft der Camellia Sinensis. Jedes Blatt erzählt die Geschichte seiner Herkunft – geprägt vom Boden des Anbaugebiets, dem Zeitpunkt der Pflückung und einer meisterhaften, traditionellen Verarbeitung ohne künstliche Zusätze.
• Grüner Tee
Die Bewahrung der Frische. Durch kurzes Erhitzen direkt nach der Ernte wird die Oxidation gestoppt, wodurch die leuchtend grüne Farbe und die belebende Energie erhalten bleiben. Das Ergebnis sind klare, feinherbe Noten – von zart und frisch bis hin zu kräftig und intensiv.
• Schwarzer Tee
Vollendete Wandlung. Durch das Rollen der Blätter und die anschließende vollständige Oxidation entwickeln diese Tees ihre charakteristische Tiefe. Es entstehen kräftige, malzige oder blumige Profile mit einem vollen Körper, der lange am Gaumen bleibt.
• Oolong Tee
Die Balance der Elemente. In einem aufwendigen Prozess werden die Blätter nur teiloxidiert. Diese handwerkliche Gratwanderung zwischen Grün und Schwarz entlockt dem Tee ein Spektrum, das von cremigen Blütenaromen bis hin zu gerösteten, nussigen Nuancen reicht.
• Weißer Tee
Elegante Zurückhaltung. Nur die ungeöffneten Knospen und jüngsten Blätter werden sanft an der Luft getrocknet. Diese minimale Verarbeitung bewahrt die natürliche, seidige Milde und einen fast schwebenden, dezent süßlichen Geschmack.
• Teespezialitäten & Raritäten
Die Schätze der Teewelt. Hier finden Sie exklusive Fundstücke, die nur in kleinsten Mengen produziert werden. Diese Raritäten bestechen durch außergewöhnliche Blattgrade oder seltene Herstellungsverfahren und bieten ein Erlebnis, das weit über den klassischen Teegenuss hinausgeht.
• Ganzblatt-Garantie
Die losen Tees bestehen aus ganzen oder großen Blättern. Das sieht man nicht nur, man schmeckt es auch.
Die Blätter brauchen Platz zum Entfalten, damit sie ihren vollen, echten Geschmack direkt in die Kanne abgeben können.
• Vielfalt nach Maß
Wählen Sie aus hochwertigen konventionellen Sorten oder zertifizierten Bio-Tees in der für Sie passenden Packungsgröße – vom Probiermaß bis zum Vorrat.
Tee
Yutaka Midori – Ein Schluck lebendiges Japan „Reiches Grün“ – dieser Name ist bei unserem Yutaka Midori Programm. Dieser exzellente Tee wird besonders früh im Jahr geerntet, was man seinem tiefgrünen, kräftig gerollten Blatt sofort ansieht. Erleben Sie einen Tee voller Lebenskraft: Sein frisches Aroma und die leuchtend grüne Tasse bringen die pure Energie des Frühlings direkt in Ihre Schale. Zubereitung: • Menge: 5g auf 450ml Wasser • Temperatur: 70°C • Ziehzeit: 1. Aufguss: 120 Sek. | 2. Aufguss: 5 Sek.
Zhen Mei Chun Mee bio
Ein Klassiker der chinesischen Teekultur Dieser Tee gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Grünteesort Chinas. Sein Name „Chun Mee“ bedeutet übersetzt „wertvolle Augenbraue“, was auf die besondere Form der Teeblätter anspielt: Diese werden bei der Verarbeitung traditionell so gerollt, dass sie an die geschwungene Form einer Augenbraue erinnern. In der „Zhen Mei“-Qualität erhalten Sie eine besonders sorgfältig selektierte Sortierung aus kontrolliert biologischem Anbau. Ein Tee für alle, die ein charakterstarkes und belebendes Geschmackserlebnis suchen. Im Geschmack ist dieser Tee kräftig und spritzig mit einer angenehm markanten Herbe und einer leicht rauchigen Unternote.