Die kaiserliche Eleganz feinster Blütenveredelung Dieser Tee war einst ausschließlich für die Elite reserviert war. Dieser Premium-Grüntee bildet die perfekte Basis für die Aromatisierung mit frischen Jasminblüten. Die sorgfältig ausgewählten Blätter und die zarten, hellen Blattspitzen („Hao“) verleihen diesem Tee seine außergewöhnliche Sanftheit.Der Veredelungsprozess erfolgt nach traditioneller Methode: Der Tee wird wiederholt mit frischen Jasminblüten geschichtet, bis er deren ätherische Öle vollständig aufgenommen hat. In der kontrolliert biologischen Variante genießen Sie dieses florale Meisterwerk völlig rein und ohne künstliche Zusätze. Betörendes Bouquet: Ein intensiver, aber natürlicher Jasminduft, der den Raum erfüllt und die Sinne sanft berührt. Feine Blattqualität: Durch den hohen Anteil an jungen Trieben ist der Tee besonders mild und weist kaum Bitterstoffe auf. Helle, klare Tasse: Im Aufguss zeigt sich eine leuchtend hellgelbe Farbe, die Reinheit und Frische ausstrahlt.

Elegante Blumigkeit aus traditioneller Herkunft Lassen Sie sich von dem betörenden Duft unseres Grüntees Jasmin Fujian verzaubern. Dieser edle Tee stammt aus der renommierten Provinz Fujian an der Südostküste Chinas, die für ihre jahrhundertealte Tradition der Teeveredelung bekannt ist. Das Geheimnis seines unvergleichlichen Aromas liegt im Herstellungsprozess: Der hochwertige grüne Tee wird mehrfach mit frischen, duftenden Jasminblüten vermengt, bis er deren feine Essenz vollständig aufgenommen hat. Das Ergebnis ist eine perfekt balancierte Komposition, die ohne künstliche Aromastoffe auskommt. Sanfter Charakter: Die Basis bildet ein milder Grüntee, der die floralen Noten unterstreicht, ohne sie zu dominieren. Goldene Tasse: Im Aufguss zeigt sich dieser Tee in einer hellen, gelbgoldenen Farbe und überzeugt durch einen langanhaltenden, süßlichen Abgang. Ob als eleganter Abschluss eines feinen Essens oder als Moment der Ruhe im Alltag – der Jasmin Fujian bietet Ihnen ein Stück fernöstliche Gelassenheit in jeder Tasse.

Handgerollte Kostbarkeiten für Kenner Lassen Sie sich von der Magie des Tees verzaubern. Diese auch als „Dragon Pearls“ bekannten Kostbarkeiten werden in aufwendiger Handarbeit aus den feinsten Trieben des Frühlings gewonnen. Jede einzelne Perle wird kunstvoll gerollt und anschließend mehrfach mit frischen, duftenden Jasminblüten aromatisiert, bis sie deren edle Essenz vollständig aufgenommen hat. Beobachten Sie, wie sich die kleinen Kugeln im heißen Wasser langsam entfalten und ihr volles, florales Aroma freigeben. Handwerkliche Perfektion: Nur die zartesten Knospen und Blätter werden ausgewählt, was diesen Tee besonders mild und ergiebig macht.  Natürliche Aromatisierung: Der Tee wird ohne künstliche Zusätze veredelt – allein durch den Kontakt mit echten Jasminblüten entsteht dieser reine, langanhaltende Duft. Mehrfache Aufgüsse: Aufgrund der hohen Qualität können Sie diese Perlen problemlos zwei- bis dreimal aufgießen; jeder Aufguss offenbart neue, feine Geschmacksnuancen.

Handgerollte Kostbarkeiten für Kenner Lassen Sie sich von der Magie des Tees verzaubern. Diese auch als „Dragon Pearls“ bekannten Kostbarkeiten werden in aufwendiger Handarbeit aus den feinsten Trieben des Frühlings gewonnen. Jede einzelne Perle wird kunstvoll gerollt und anschließend mehrfach mit frischen, duftenden Jasminblüten aromatisiert, bis sie deren edle Essenz vollständig aufgenommen hat. Beobachten Sie, wie sich die kleinen Kugeln im heißen Wasser langsam entfalten und ihr volles, florales Aroma freigeben. Handwerkliche Perfektion: Nur die zartesten Knospen und Blätter werden ausgewählt, was diesen Tee besonders mild und ergiebig macht. Natürliche Aromatisierung: Der Tee wird ohne künstliche Zusätze veredelt – allein durch den Kontakt mit echten Jasminblüten entsteht dieser reine, langanhaltende Duft. Mehrfache Aufgüsse: Aufgrund der hohen Qualität können Sie diese Perlen problemlos zwei- bis dreimal aufgießen; jeder Aufguss offenbart neue, feine Geschmacksnuancen.

Handgefertigter Weißer Tee aus Teeknospen und Jasminblüten. Beides aus Bio-Anbau. Diese Rarität von Eleganz und Frische bietet echten Hochgenuss. Mehrfachaufguss empfohlen.

Ein Hauch von Luxus und floraler Reinheit Erleben Sie die wohl zarteste Art, Tee zu genießen. Dieser exklusive weiße Tee besteht aus sorgfältig handgepflückten Knospen, die für ihre silbrig-flauschige Optik bekannt sind. In einem aufwendigen Verfahren wird dieser „Silverlight“-Tee mit frischen Bio-Jasminblüten veredelt, bis er deren feines, ätherisches Aroma vollständig aufgenommen hat. Das Ergebnis ist eine Komposition von unvergleichlicher Eleganz: Die natürliche Milde des weißen Tees verschmilzt harmonisch mit der lieblichen Blumigkeit des Jasmins. Höchste Blattqualität: Nur die ungeöffneten, silbrig schimmernden Blattknospen werden verwendet, was für einen extrem niedrigen Gerbstoffgehalt sorgt. Natürliche Aromatisierung: Durch die mehrmalige Schichtung mit frischen Blüten entsteht ein Dufterlebnis, das vollkommen ohne künstliche Aromen auskommt. Sanftes Geschmacksprofil: Ein hocheleganter, fast süßlicher Tee mit einer hellen, klaren Tassenfarbe – perfekt für Momente der Achtsamkeit.

Die Vollendung japanischer Teekunst Dieser Tee kombiniert zwei Welten: Die aufwendige Halbbeschattung der Teesträucher (Kabuse) sorgt für eine außergewöhnliche Entwicklung von Aminosäuren und damit für eine edle, natürliche Süße. Die anschließende Tiefdämpfung (Fukamushi) bricht die Blattstruktur sanft auf, wodurch der Tee seine charakteristische, tiefgrüne Farbe und einen vollmundigen Körper erhält. Um die Frische und das komplexe Aroma direkt aus dem Ursprungsland zu bewahren, erhalten Sie diesen Tee in der 100g Originalverpackung aus Japan. Einzigartige Textur: Durch die längere Dämpfungszeit lösen sich feinste Blattpartikel, die dem Tee ein fast schon cremiges Mundgefühl verleihen. Intensives Umami: Die Beschattung reduziert die Bitterstoffe und hebt die süßlich-milden Nuancen hervor – ein Muss für Kenner. Smaragdgrüner Aufguss: Optisch besticht dieser Tee durch eine leuchtende, fast neon-grüne Tassenfarbe, die seine Vitalität unterstreicht.

 Eleganz und süßliches Umami Die Frische und Sanftheit auf einzigartige Weise vereint. „Kukicha“ wird aus den nährstoffreichen Blattstielen und feinen Blattrippen gewonnen, die bei der Produktion hochwertiger Senchas und Gyokuros selektiert werden. Die Teesträucher wurden vor der Ernte halbbeschattet (Kabuse). Durch diesen Lichtentzug entwickelt der Tee eine außergewöhnliche Süße und eine leuchtend hellgrüne Farbe, die man bei gewöhnlichen Stängeltees selten findet. Besonders bekömmlich: Da Blattstiele von Natur aus sehr wenig Koffein (Teein) enthalten, ist dieser Tee der ideale Begleiter für den späten Nachmittag oder Abend. Einzigartiges Aroma: Freuen Sie sich auf einen milden, fast schon sahnigen Geschmack mit einer dezenten nussigen Note und einer feinen Frische. Leuchtende Tasse: Trotz der Verwendung von Stängeln überrascht dieser Tee mit einer klaren, lebendig grünen Farbe im Aufguss.

KEIKO Schattentee der 1. Hauptpflückung im Mai. Volles lebendiges Aroma mit hellgrüner Tasse.

Die Krönung der japanischen Frühlingsernte Erleben Sie die Spitze japanischer Teekultur. Dieser Tee stammt aus der begehrten ersten Pflückung des Jahres (First Flush), wenn die Teepflanzen nach dem Winter die höchste Konzentration an Nährstoffen und Aromen in ihre jungen Triebe leiten. Durch die aufwendige Halbbeschattung kurz vor der Ernte wird der Tee „veredelt“: Der Entzug von Sonnenlicht stimuliert die Bildung von Chlorophyll und Aminosäuren (L-Theanin). Das Ergebnis ist ein Premium-Sencha, der die Frische eines Frühlingsmorgens mit der tiefen, fast sahnigen Süße eines Schattentees verbindet. Exquisites Umami: Eine Geschmackstiefe, die man sonst nur von Gyokuro kennt, kombiniert mit der lebendigen Struktur eines Senchas. Smaragdgrüne Brillanz: Die Blätter sind nadelartig fein gearbeitet und leuchten im Aufguss in einem intensiven, klaren Grün. Zarter Duft: Ein Bouquet, das an frisches Gras, junge Kräuter und eine dezente maritime Brise erinnert. Dieser Tee ist ein Erlebnis für alle Sinne und bietet Kennern die seltene Gelegenheit, die Perfektion der japanischen Frühjahrsernte in Bio-Qualität zu genießen.

Kraftvolle Frische mit milder Seele Entdecken Sie aus der Sommerernte eine harmonische Verbindung von sonnenverwöhnter Kraft und traditioneller Beschattungskunst. Dieser Tee wird geerntet, wenn die Teepflanzen die volle Energie der Sommersonne aufgenommen haben, was ihm ein besonders lebendiges und präsentes Profil verleiht. Die Teesträucher werden vor der Ernte mit speziellen Netzen halbbeschattet. Dies reduziert die Bildung von Bitterstoffen und fördert gleichzeitig die Entstehung von Aminosäuren. Das Ergebnis ist ein kräftiger Sencha, der trotz seiner sommerlichen Intensität eine angenehm milde und süßliche Note behält. Vollmundiger Charakter: Ein idealer Tee für alle, die ein präsentes, würzig-frisches Aroma schätzen. Belebende Wirkung: Durch die intensive Sonneneinstrahlung vor der Beschattung ist dieser Tee reich an Catechinen und wirkt wunderbar erfrischend. Vielseitiger Genuss: Er eignet sich hervorragend als klassischer Heißaufguss, ist aber aufgrund seiner Struktur auch ein Geheimtipp für kräftige Kaltaufgüsse (Mizudashi).

Kraftvolle Frische mit milder Seele Entdecken Sie aus der Sommerernte eine harmonische Verbindung von sonnenverwöhnter Kraft und traditioneller Beschattungskunst. Dieser Tee wird geerntet, wenn die Teepflanzen die volle Energie der Sommersonne aufgenommen haben, was ihm ein besonders lebendiges und präsentes Profil verleiht. Die Teesträucher werden vor der Ernte mit speziellen Netzen halbbeschattet. Dies reduziert die Bildung von Bitterstoffen und fördert gleichzeitig die Entstehung von Aminosäuren. Das Ergebnis ist ein kräftiger Sencha, der trotz seiner sommerlichen Intensität eine angenehm milde und süßliche Note behält. Vollmundiger Charakter: Ein idealer Tee für alle, die ein präsentes, würzig-frisches Aroma schätzen. Belebende Wirkung: Durch die intensive Sonneneinstrahlung vor der Beschattung ist dieser Tee reich an Catechinen und wirkt wunderbar erfrischend. Vielseitiger Genuss: Er eignet sich hervorragend als klassischer Heißaufguss, ist aber aufgrund seiner Struktur auch ein Geheimtipp für kräftige Kaltaufgüsse (Mizudashi).

Die Krönung der japanischen Frühlingsernte Erleben Sie mit die Spitze japanischer Teekultur. Dieser Tee stammt aus der begehrten ersten Pflückung des Jahres (First Flush), wenn die Teepflanzen nach dem Winter die höchste Konzentration an Nährstoffen und Aromen in ihre jungen Triebe leiten. Durch die aufwendige Halbbeschattung kurz vor der Ernte wird der Tee „veredelt“: Der Entzug von Sonnenlicht stimuliert die Bildung von Chlorophyll und Aminosäuren (L-Theanin). Das Ergebnis ist ein Premium-Sencha, der die Frische eines Frühlingsmorgens mit der tiefen, fast sahnigen Süße eines Schattentees verbindet. Exquisites Umami: Eine Geschmackstiefe, die man sonst nur von Gyokuro kennt, kombiniert mit der lebendigen Struktur eines Senchas. Smaragdgrüne Brillanz: Die Blätter sind nadelartig fein gearbeitet und leuchten im Aufguss in einem intensiven, klaren Grün. Zarter Duft: Ein Bouquet, das an frisches Gras, junge Kräuter und eine dezente maritime Brise erinnert.

Die samtige Umami-Sensation aus Fukuoka Die Region Yame auf der Insel Kyushu ist unter Kennern weltweit für ihre herausragenden Schattentees bekannt und zählt zu den ältesten Anbaugebieten Japans. Dank der halbschattigen Kultivierung (Kabuse) entwickeln die Teepflanzen eine außergewöhnliche Dichte an Aminosäuren, die für den charakteristischen, fast sahnigen Geschmack verantwortlich sind. Dieser Tee wird direkt im Ursprungsland in die 100g Original-Verpackung abgefüllt. Dies garantiert Ihnen nicht nur absolute Authentizität, sondern bewahrt auch die komplexen Aromen und die leuchtende Blattstruktur so frisch, als stünden Sie direkt im Teegarten von Yame. Legendäre Herkunft: Yame-Tees gelten als besonders vollmundig und „weich“ im Abgang – oft mit einer intensiveren Süße als Tees aus anderen Regionen. Tiefgrüner Genuss: Das feine, nadelartige Blatt entfaltet im Aufguss eine smaragdgrüne Brillanz und ein Bouquet, das an frischen Spinat und edle Nüsse erinnert. Sanfte Energie: Ein idealer Tee für anspruchsvolle Momente, in denen Sie die volle Tiefe japanischen Umamis erleben möchten.

Die kostbare Essenz des japanischen Frühlings Dieser Tee ist ein Meisterwerk aus den nebelverhangenen Vulkanhängen von Kagoshima. Wie der Name bereits andeutet, handelt es sich hierbei um die absolute Spitzenqualität der Region – eine Selektion der zartesten und nährstoffreichsten Triebe der ersten Frühlingsernte. Um die flüchtigen Aromen und die lebendige Frische dieses Ausnahme-Tees zu bewahren, wird er in der handlichen 50g Packung direkt in Japan abgepackt. Diese Form der Versiegelung im Ursprungsland garantiert Ihnen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis, so als würden Sie den Tee direkt vor Ort verkosten. Vulkanisches Terroir: Die mineralhaltige Erde der Kirishima-Region verleiht diesem Tee eine Tiefe und Komplexität, die ihresgleichen sucht. Intensives Aroma-Profil: Freuen Sie sich auf ein Zusammenspiel aus spritziger Frische, einer feinen Buttrigkeit und einem langanhaltenden, süßen Umami. Smaragdgrüne Brillanz: Das Blatt ist fein wie eine Nadel gearbeitet und offenbart im Aufguss eine leuchtend tiefgrüne Farbe.

Die Essenz des Spitzen-Tees in konzentrierter Form Erleben Sie eine der intensivsten Ausdrucksformen japanischen Grüntees. Konacha ist kein gewöhnlicher Blatttee, sondern setzt sich aus den feinsten, während der Produktion ausgesiebten Blattteilchen zusammen. Da diese Teilchen aus der prestigeträchtigen „Shizuku No. 1“-Charge stammen, genießen Sie hier die volle Geschmackskraft eines Premium-Tees in besonders konzentrierter Weise.Aufgrund der kleinen Partikelgröße gibt der Konacha seine Inhaltsstoffe und seine leuchtend grüne Farbe extrem schnell an das Wasser ab. Er ist der ideale Begleiter zu feinen Speisen oder für den Moment, in dem Sie ohne lange Wartezeit ein Maximum an Umami suchen. Schnelle Zubereitung: Durch die feine Struktur benötigt dieser Tee nur eine sehr kurze Ziehzeit – perfekt für den modernen Alltag. Ideal zu Sushi & Co: Seine Fähigkeit, den Geschmack zu klären, macht ihn zum klassischen Begleiter der japanischen Küche.

Das nussige Juwel der Insel Jeju Während Japan für seine Grasnoten und China für seine Spritzigkeit bekannt ist, bietet dieser südkoreanische Spitzentee ein ganz eigenes, faszinierendes Geschmackserlebnis. Kultiviert in den mineralreichen Vulkanböden der subtropischen Insel Jeju, vereint dieser Tee die Reinheit des Pazifiks mit traditioneller koreanischer Röstkunst. „Joongjak“ (übersetzt „mittlerer Spatz“) bezeichnet die dritte Pflückung des Frühlings. Die Blätter sind zu diesem Zeitpunkt bereits etwas kräftiger, was dem Tee seine charakteristische Statur und eine wunderbare nussige Tiefe verleiht, ohne ihn bitter werden zu lassen. Einzigartiges Röst-Aroma: Durch die Kombination aus kurzem Dämpfen und anschließendem Pfannenrösten entstehen herrliche Noten, die an geröstete Getreidekörner und junge Nüsse erinnern. Milde Süße: Trotz seines vollmundigen Körpers besticht der Joongjak durch eine sanfte, fast honigartige Süße im Abgang. Leuchtend gelbgrüne Tasse: Im Gegensatz zu tiefgrünen Japan-Tees zeigt sich dieser Koreaner in einer klaren, sonnigen Tassenfarbe.

Matchapulver von bester Qualiät aus vollbeschatteten Tencha Blättern. Mit Tencha wird Blattgut bezeichnet aus welchem die Blattadern entfernt wurden. Pflückzeitpunkt ist der Monat Mai. Der getrocknete Tee wird mit modernen Kugelmühlen sorgsam zu feinstem Pulver gemahlen und abschließend luftdicht verpackt. Anbau und Produktion: Landkreis Yeongam an der Südspitze von Südkorea.    

Die sanfte Leichtigkeit japanischer Teekultur Entdecken Sie einen grünen Tee, der durch seine Sanftheit und seine besondere Herkunft besticht. Im Gegensatz zu klassischen Senchas besteht Kukicha überwiegend aus den nährstoffreichen Blattstielen (Kuki) und Blattrippen, die bei der Produktion hochwertiger Tees sorgfältig separiert werden. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich bekömmlicher Tee mit einem sehr geringen Gehalt an Teein (Koffein). Dies macht ihn zum idealen Begleiter für den späten Nachmittag oder Abend und zur perfekten Wahl für alle, die eine milde Alternative zu kräftigen Grüntees suchen. Einzigartiges Aroma: Freuen Sie sich auf einen milden, leicht süßlichen Geschmack mit dezent nussigen Nuancen und einer frischen Note. Koffeinarm genießen: Da die Stängel kaum Bitterstoffe und wenig Koffein enthalten, ist der Kukicha besonders sanft zu Magen und Geist. Vielseitig in der Zubereitung: Ob heiß aufgegossen oder als erfrischender Kaltaufguss im Sommer – dieser Tee bewahrt stets seinen harmonischen Charakter.

Sanfte Milde trifft auf smaragdgrüne Intensität Erleben Sie eine außergewöhnliche Komposition japanischer Teekunst. Dieser Tee vereint die Leichtigkeit des klassischen Stängeltees (Kukicha) mit der kraftvollen Eleganz von fein vermahlenem Matcha-Pulver. Diese Mischung ist bei Teeliebhabern besonders beliebt, da sie ein visuelles Spektakel mit einem einzigartig runden Geschmacksprofil verbindet. Die Besonderheit liegt im Aufguss, das Matcha-Pulver, das die hellgrünen Stängel umhüllt, löst sich sofort und verwandelt das Wasser in ein tiefes, leuchtendes Smaragdgrün. Während der Kukicha für eine milde, nussige Basis sorgt, schenkt der Matcha dem Tee eine cremige Textur und eine feine Umami-Süße. Originalverpackt in Japan: Die Versiegelung direkt im Ursprungsland schützt das empfindliche Matcha-Pulver vor Oxidation und bewahrt das volle Aroma. Das Beste aus zwei Welten: Genießen Sie die Bekömmlichkeit eines Stängeltees kombiniert mit dem belebenden Effekt und der Farbe eines Matchas. Vollmundiger Genuss: Durch den Matcha-Anteil wirkt der Tee deutlich kräftiger und komplexer als ein reiner Kukicha, bleibt dabei aber stets sanft am Gaumen.

Kukicha Shizuoka – Der sanfte Genuss aus Stängeln und Blattrippen In den Stängeln und Blattrippen der Teepflanze fließen die wertvollen Aromastoffe und die natürliche Süße direkt aus der Wurzel. Diese besondere Variation des grünen Tees, bekannt als Kukicha oder „Stängeltee“, gewinnt auch international immer mehr Liebhaber. Wir freuen uns, unser Sortiment um diese exzellente Qualität aus der renommierten Region Shizuoka zu ergänzen. Zubereitungsempfehlung: • Menge: 5g auf 450ml Wasser • Temperatur: 80°C • Ziehzeit: 1. Aufguss: 60 Sek. | 2. Aufguss: 5 Sek.  

Der kaiserliche Drachenbrunnen-Tee aus China Holen Sie sich eine Legende in die Tasse, der Lung Ching ist der Inbegriff chinesischer Teekunst. Beheimatet in der malerischen Region um den Westsee (Xi Hu) bei Hangzhou, blickt dieser Tee auf eine jahrhundertelange Tradition als kaiserlicher Tribut-Tee zurück. Das Markenzeichen des Lung Ching ist seine unverkennbare Form. Die Blätter werden während der Trocknung von Hand in heißen Pfannen flach gegen den Rand gepresst. Dieser Prozess stoppt nicht nur die Oxidation, sondern verleiht dem Tee auch sein berühmtes, leicht nussiges Röst-Aroma. Einzigartige Optik: Die flachen, schwertähnlichen Blätter in verschiedenen Grüntönen sind ein Zeichen für handwerkliche Perfektion. Unverwechselbares Aroma: Freuen Sie sich auf einen milden, spritzigen Geschmack mit Noten von gerösteten Esskastanien und einer feinen, natürlichen Süße. Besonders bekömmlich: Da der Tee traditionell pfannenerhitzt wird, weist er eine sehr milde Säurestruktur auf und ist ausgesprochen sanft zum Gaumen. Klarer Aufguss: In der Tasse zeigt sich ein herrlich leuchtendes Jadegrün, das Frische und Reinheit ausstrahlt.

Der kaiserliche Drachenbrunnen-Tee aus China Dieser Tee ist der Inbegriff chinesischer Teekunst. Beheimatet in der malerischen Region um den Westsee (Xi Hu) bei Hangzhou, blickt dieser Tee auf eine jahrhundertelange Tradition als kaiserlicher Tribut-Tee zurück. Das Markenzeichen des Lung Ching ist seine unverkennbare Form, die Blätter werden während der Trocknung von Hand in heißen Pfannen flach gegen den Rand gepresst. Dieser Prozess stoppt nicht nur die Oxidation, sondern verleiht dem Tee auch sein berühmtes, leicht nussiges Röst-Aroma. Einzigartige Optik: Die flachen, schwertähnlichen Blätter in verschiedenen Grüntönen sind ein Zeichen für handwerkliche Perfektion. Unverwechselbares Aroma: Freuen Sie sich auf einen milden, spritzigen Geschmack mit Noten von gerösteten Esskastanien und einer feinen, natürlichen Süße. Besonders bekömmlich: Da der Tee traditionell pfannenerhitzt wird, weist er eine sehr milde Säurestruktur auf und ist ausgesprochen sanft zum Gaumen. Klarer Aufguss: In der Tasse zeigt sich ein herrlich leuchtendes Jadegrün, das Frische und Reinheit ausstrahlt.

Ein Spitzentee der ersten Pflückung mit klarer grüner Tasse, voll im Abgang und aormatische Süsse. Ein Tee mit welchem der Teeanbau in Shizuoka seinen Anfang nahm. Anbaugebeit: Shizuoka Packungsinhalt: 100g